Ny blogg: Jannickehustad.wordpress.com

Hei kjre lesere.
Stikker innom for fortelle dere at jeg har skiftet blogg-plattform. Dette for en ny start, p nye ark. Jeg nsker skifte for f en mer oversiktlig blogg, med fokus p litt andre ting enn bare mat og oppskrifter.
Flg veien min videre p min nye blogg: http://jannickehustad.wordpress.com/



Hper jeg hrer fra dere p wordpress ogs.
Ha en god kveld videre.
Jannicke

Sukkerfri peanttkake

Da er jeg kommet hjem fra en lang kveldsvakt, med mye lping, trappeging, stress - men ogs mange hyggelige besk hos de jeg er innom ilpet av en kveld. Det som er litt spennende med jobben min, er at den aldri er helt forutsigbar - p godt og vondt. Kjenner jeg liker at det skjer ting, og det er s utrolig godt krype til sengs nr fttene og kroppen har jobbet som trommestikker igjennom vakta.

Dagen startet ogs knall - bde med ei god styrkekt p bein, hyrepitisjon. Herlig med god kontakt igjennom kta. Synes mandager setter litt standarden for uka - s det er s deilig nr man fr en knall start bde p dagen og p uka.


Fr det blir sengetid skal jeg dele en nydelig oppskrift p sukkerfri peanttkake. Oppskriften har jeg funnet p nettet, men s har jeg justert litt p rvarene, slik at oppskriften tilfredstilte mine krav til innhold og nring. Jeg lot noe vre igjen, slik som smr - ettersom kaken ikke ville blitt det samme uten.

Ingredienser:

Bunn:
4 dl finmalte mandler // mandel mel
2 dl usaltet peantter
1 dl SukrinMelis
2 egg
100 g smeltet smr

Peanttglasur:
100 g mrk sjokolade (f.eks Tagatose mrk sjokolade)
150 g peanttsmr (kologisk variant feks)
50 g smr
2 ss flte

Fremgangsmetode:
Kvern peanttene lett med en stavmikser eller i en kjkkenmaskin, slik at du fr en blanding av finmalte og grove peantter.
Bland de kvernede peanttene, finmalte mandler og SukrinMelis.
Pisk eggene lett sammen fr du gnir de godt inn i deigen med en skje. Rr til slutt inn smret.
Bre rren ut i en liten langpanneform.
Stekes midt i ovnen ved 180 grader i 20 minutter.

Brekk sjokoladen i biter. Smelt alle ingrediensene til glasur sammen i en kjele. La den avkjles litt fr den smres over kaken. Sett den kaldt slik at glasuren stivner. Skjr kaken i ruter, eller bruk pepperkakeformer til stikke ut fine figurer.






Jannicke

Ny hrfarge & Julebrd

God sndagskveld alle flotte mennesker.
Er s godt i gang med bloggingen, at jeg mtte nesten sl til med det samme jeg hadde tilgang p en brukbar data med tastatur for engangsskyld.
Skal straks krype til sengs, for p dagsplanen imorgen er det bde litt pakking av kjkkenutstyr, trening og seinvakt p denne jenta. Vi gr n straks inn i siste uke av november og det er kun 7 dager til overtagelse av egen leilighet (og endt godteristopp - m si jeg har angra meg bittert mange ganger ilpet av mneden). Desember blir nok fylt med mye god mat, drikke, alkohol, godterier og bare kos - jeg kjenner jeg gleder meg i overkant mye til alt sammen. I forbindelse med kommende juletid og desember mned har jeg endret hrfargen min. Vgalt og utenfor komfortsonen bestemte jeg meg plutselig for bli rdhret. Jeg dro til en lrling ved H2 munkegata og stilte mine krav (stakkars henne), og hun oppfylte alle mine nsker 110%. N har jeg endelig funnet en plass jeg har blitt knall fornyd med resultatet, og jeg vet absolutt hvor jeg kommer til g tilbake, nr fargen skal friskes opp til julaften. Resultatet ble seende slik ut:


Gy med forandringer.

Kommer ikke uten en liten matbit i dette innlegget heller. vil dele en oppskrift med dere, p nydelig julebrd med rosiner, kanel og kardemomme. Akkurat disse smakene sammen sender bde leiligheten og smakslkene rett i romjula. Ikke bli skremt av "alle" ingrediensene, for det er veldig enkelt og det meste er slikt man har i hus faktisk. Sukrin kan selvflgelig byttes ut med vanlig sukker, mager kesam kan byttes ut med vanlig kesam eller vanilje kesam og speltmel kan ogs byttes ut med vanlig hvetemel om nskelig.

Ingredienser:
200 gr speltmel
100 gr mandelmel
1 pose trrgjr
1 ts kardemomme
En klype salt
1 ts kanel
1 egg
2 ss sukrin gold
2 ss sukrin melis
2 ss mager kesam
3 dl vann
Rosiner og evt trket frukt

Fremgangsmetode:
Bland sammen gjr og sukrin i varmt vann (viktig at det er omtrent 40-45 grader, du vil ikke delegge gjra)
Rr om til alt er lsnet opp
Bland sammen trrvarer og krydder, og tilsett i vannblandingen.
Tilsett egg og mager kesam, rr godt sammen og kna deigen til en fast deig.
La deigen heve til dobbel strrelse, ca 1 time.
Kna ut deigen, tilsett ntter/rosiner/trket frukt, og hell i en bakekledd brdform.
Hev i 30 nye minutter
Stek brdet p 200 grader i 20 minutter. Ta brdet ut, ha over litt vann og stek i 2 minutter.

Personlig synes jeg dette nytes best med smr, hvitost og syltety. Noen foretrekker ogs brunost, gomme, ntteplegg, sylte eller annet som hrer til i julen. Gr fint an lage boller eller rundstykker av deigen ogs.



Skal komme med et innlegg om julegavetips litt senere ogs - til den som liker ha fokus p matlaging og en aktiv hverdag.
Jannicke

What matters to you

God sndagskveld
Sitter n godt plantet i sofaen, med sndagspizza servert p bordet og fotball p tvn (noe jeg ikke ofrer et blikk engang). Pizzaen er en gjenganger av denne, deilig havregrynsbunn toppet med kylling og kalkun kjttdeig, mais, tomat, lettost, tomatpure og lk. Sndagskos p sitt beste sammen med samboeren, i den altfor tomme leiligheten vr.

Kom over et flott bilde fra Norsk Ergoterapeutforbund, som jeg synes passet utrolig fint inn i bloggen, ettersom bloggen handler bde litt om aktivitet og helse.


Som ergoterapeut jobber jeg daglig med se verdier og hva som er viktig i folks liv. Nyansene kan vre veldig ulike, men de allerfleste verdsetter god helse, aktivitet og et sosialt liv hyt. De fleste setter pris p en dele morgenkaffen med, en skulder trygge seg inntil i hverdagen og noen som lytter til hva man har p hjertet. Nyansene i livet hos folk er sklart og naturlig nok ulikt - men behovet for bli annerkjent, sett og hrt er ofte sterkt hos de aller fleste mennesker. Som barn vil vi gjerne ha bekreftelse p at vi er flinke: en dyktig elev, en god klassevenninne og mestring i lek og moro. Som ungdom vil man derimot bli akseptert blant alt og alle - dog det er vanskelig oppfylle alles krav. Nr man trer inn i det voksne liv erfarte jeg at andre ting ble satt hyere: ha en jobb jeg trives i, ha venner og familie som sttter meg i mine valg, ha en aktiv hverdag og finne glede i det sm hverdagsyeblikk. Det var frst da jeg ble eldre at jeg bestemte meg for hva jeg nsket prioritere, hvem jeg nsket prioritere og jeg nsket heller bruke tid og energi p mennesker som lfter meg opp fremfor trykke meg ned. Jeg nsket ogs fokusere p god helse, men ha en god helse, og ha mulighetene til gjre hva man liker er ikke alltid en selvflge for mange. I den jobben jeg har ser jeg mennesker som hemmes av sine fysiske - men ogs psyiske "belastninger". Jeg ser hvordan vi mennesker og kroppen kan sette grenser for oss.

Jeg tror da det kan vre viktig finne lsninger fremfor se hindringer. Det er viktig hjelpe hverandre, sttte hverandre opp og gi komplemanger fremfor ppeke feil, hindringer og ha negative holdninger til hver enkelt. nske andre mennesker godt er en utrolig fin egenskap vi alle burde ha. Livet byr p utfordringer for alle, uavhengig av hvem man er. Hvorfor ikke gjre veien for noen andre enklere, ved lytte, vre en god venn og gi s mye man kan av seg selv. gi noen et smil, en stttende skulder eller noen oppmuntrende ord - det er helt gratis. For meg er det kanskje s lite - men for noen andre kan det bety mer enn man tror.

Tenk igjennom helga di: har du gitt av deg selv, til gjre dagen for noen andre litt bedre?
Jannicke

Grnnsaker - viktig del av kostholdet

God lille lrdag

Ukas siste innspurt str for tur, to arbeidsdager igjen til helg. Sitter med en sen middag (blomklmos med stekt sei, blandet med lk og sopp - veldig smaksrikt, nringstett og godt) og tenkte skrive litt og dele litt om min forkjrlighet til grnnsaker faktisk. Jeg tror veldig mange har mye g p her, og jeg tror ogs mange fr i seg for lite av alle disse smaksrike matvarene. Grnnsaker har s utrolig mange fordeler med seg, s tenkte bare skrive kort og presis om alle fordelene jeg kan tenke p nr det kommer til akkurat dette tema.

1 Grnnsaker inneholder utrolig mange vitaminer og mineraler som gjr godt for kroppens indre og ytre.
2 Grnnsaker inneholder lite kalorier, derfor kan man spise utrolig mye av dette, uten bekymre seg srlig over inntaket. Jeg spiser mellom 0,5kg-1kg grnnsaker daglig. Er jeg fysen, smsulten eller har behov for noe knaske p prver jeg som regel alltid spise grnnsaker som agurk eller tomat.
3 Grnnsaker kan brukes som hovedingrediens i mange bakster. Da tenker jeg hovedsaklig p grnnsaker som stpotet, gulerot og blomkl.
4 Flere grnnsaker er ogs geniale og "gjemme" inn i potetmos, smoothier eller matmuffinser, slik at barna spiser mer grnnsaker uten vite dette.
5 Jeg synes ogs grnnsaker er flott som "vomfyll". Man kan fylle p talleren for s fylle opp magen med feks. isbergsalat, uten ha drlig samvittighet.

Jeg kan ofte f bde sprsml og kommentarer p matboksen min. Om feks. jeg skal spise alt sammen selv - og et vittig poeng er: at alle disse grnnsakene matboksen min innholder er halvparten av kaloriene av den osteloffen sidemannen spiser. Like viktig er det ogs, at matboksen inneholder x-antall flere vitaminer, mineraler og nringsstoffer i motsetning til en ost & skinke baguett (ikke for det, liker godt disse osteloffene jeg alts - var bare for sammenligne).

Tenkte poste noen bilder (ingen blogg uten bilder vet dere) av mine grnnsaksfavoritter, kombinert med andre matvarer:

Fisk eller kylling med blomkl- eller broccolimos.


Lunsj-salat. Da er det best med friske og kalde grnnsaker, sammen med enten skinke, tunfisk eller kylling.


Kylling eller biff-wok. Veldig godt med bde wokgrnnsaker og frukt, evt nudler eller risnudler i.


Ellers i handlekurven min havner alltid grnnsaker som: tomat, agurk, isberg, broccoli, blomkl, gulerot, sopp og lk.
Hper dere ikke ble helt grnnsak av lese alt. Ikke vr redd for de fargerike nringsbombene.
Jannicke

Hyrep.kt og snickerskuler

God tirsdagsformiddag alle sammen

Endelig ferdig med dagens treningskt. Stod opp tidlig imorrest for gjre den unna, ettersom det er min hat/elsk kt i uka. Idag stod hyrepitisjonskt p planen, og jeg liker den veldig godt - men liker den best nr den er gjennomfrt. kta bestr av:
100 repitisjoner med hipthrust i strikk
100 repitisjoner i beinpressen, med hy og bred fotstilling
50 repitisjoner i cabel squat
80 repitisjoner i booty builder maskinen
Deretter avsluttes det med negative pullups med 10 kg ekstra vekt, sittende roing, woodchoppers, crunches og 20 minutter gange p stairmasteren.

N synes jeg derfor det er fortjent nyte frokosten og ettertreningsmaten i ett og samme mltid. Slik ble det seende ut idag:

Proteinfluff av 1 egg, 1eggehvite, 35 gr sjokobanan protein og 3 ss sukin melis.

Og speltlomper med skinke, tomat og egg.

Kom over en oppskrift p hjemmelagde, sukkerfrie snickers-kuler (eller snickersbarer om du velger lage det i en boks istedet for trille kuler). Denne oppskriften er s god at jeg m dele med dere. Synes det er utrolig gy prve nye varianter, spesielt om de er sukkerfrie - da blir ikke blodsukkeret pvirket p samme mte som om man hiver seg over the real deal. Oppskriften har jeg sett p nettet, s har jeg bare justert litt p den etter hva jeg selv liker og mine smakslker. Det er den perfekte kombinasjonen av stt, salt og seigt. De passer seg perfekt til fremtidige juleverksted hvor man skal lage ulike julebakster. Jeg vet at disse skal iallefall lages, bare som en kake - til selveste julaften (er planen).

Ingredienser:
40 gr usaltet peantter
70 gr usaltet cashewntter
3 store dadler uten stein
1/2 dl havregryn, jeg liker de store grynene
1 1/2 ss yaconsirup
1 ss sukin gold
10 drper sweet drops stevia med smak av karamell
1 ss sukin melis
En liten plate sukkerfri mrk eller lys sjokolade

Fremgangsmetode:
Miks sammen ntter, dadler og havregryn til en fin melblanding i en foodprosessor
Tilsett s resterende ingredienser og kna til en jevn masse
Rull deretter kuler eller legg deigen i en plastkledd matboks og trykk den ned godt.
Sett i fryseren mens du smelter sjokolade i vannbad
Deretter dypp kulene i sjokolade eller hell sjokoladen over i matboksen og skjr ut kvadrater


Ord er ikke tilstrekkelig faktisk - s godt er det.

Jannicke

Helgens oppdateringer

Da er det ny uke, blanke ark og enda en dag nrmere desember. Jeg kan ikke vente nesten til fr-julstiden og innflyttning i leiligheten. Lever pr dags dato i bde rot, esker og diverse - systematisk rot liker jeg kalle det. Selv om vi har en del nedpakket esker har de allefall blitt plassert fint, stablet og ordnet - slik en ryddenerd som jeg er. Hater bokstaveligtalt rot - her i grden skal ikke kopper og fat samle seg opp i vasken nei. Stv p hjernen, men det er vel ikke en ndvendigvis drlig egenskap. M ha noe sette fingrene i nr man er hjemme og aldri ser p tv eller tvserier.

Sitter n spiser min utrolig nok, digge sei middag. Den bestr rett og slett av sei krydret med tacokrydder og grillkrydder stekt med lk og broccoliblanding. Toppet det hele med risnudler. Horribelt som det bde ser og hres ut, s var det godt - men dessverre er det drlig bloggmaterialet, haha. I mens maten spises blogger jeg litt, betaler regninger og scroller p internett for se alt jeg egentlig ikke har gtt glipp av. Idag er en slik dag at alt skal helst gjres samtidig. Ftt sltt to fluer i en smekk med bonus-kardio sammen med en venn ikveld ogs, hvor vi fikk skravla ut om helgens oppdateringer. Sosial-aktivitet kan man kalle det. I helgen lagde jeg forresten sjokolade og vanilje fudge, som ble et veldig vellykket prosjekt. Tok utgangspunkt i Linda Stuhaug sin oppskrift (den finner dere her) og koste meg p kjkkenet. Ble ogs hjemmelagd is - men den har jeg ikke rukket spise av enn.

Dette er hva jeg kaller "guiltfree pleasure".


Etter ei ganske flott arbeidshelg ble det "lrdagskveld" igr, s kort oppsummert slenger jeg med et bilde som gir et lite innblikk fra helga mi.



Havrebrdene bestr ganske enkelt (yeml p alt) av havregryn, mager kesam, egg, vann, bakepulver og krydder. I halvparten hadde jeg i oregano // pizzakrydder og salt. I den andre rra hadde jeg i kanel, sukrin og kardemomme. Jeg fikk dermed to ulike varianter, en mer salt og en mer st. Begge var utrolig gode med diverse plegg p. Favoritten hos meg er kaviar, ost og smr. Intet havrebrd uten smr - nam (syndig godt). Man steker de i omtrent 15-20 minutter midt i ovnen p 190 grader (alt avhengig av strrelsen du velger dandere de p). Mtte ogs f inn litt helgakos - og da er Yippie en helt sikker vinner her i hjemmet. Ikke smakt noe som kan danke ut den enda - og jeg har smakt mye alts.

Ellers er det vel ingen overasskelse at deler av helga har blitt brukt til skvise rumpemuskelen litt i den nye "booty builderen" hos Kaliber. Denne har jeg lurt inn i programmet mitt s klart, og den brenner godt. Rumpa kan man aldri trene for mye av, dessuten tler den mye belastning. Jeg har den involvert i nesten hver kt, men da er det sklart bde ulike repitisjoner, belastning og velser.


Jannicke

Bananbrd

God morgen.

Sitter plantet i sofaen med ei skl havregrt og en kopp te. Jeg er straks klar for sndagsjobbing, og ser snart en ende av denne arbeidshelga. Imorgen kommer belnninga med en fridag - og den skal brukes til bde litt rend, trening, mte noen venninner og vre med kjresten. Jeg skal bare kose meg med andre ord.
Tenkte jeg skulle dele en veldig god oppskrift p saftig bananbrd som passer yppelig til frokost - da brdet inneholder bde sunt fett, langsomme karbohydrater og mettende protein. Brdet er ogs glutenfritt, s kan nytes av de som er allergikere eller spiser litt mindre gluten i hverdagen. Det er viktig for meg at brdet er saftig, og bananen er nemlig hovedingrediensen for at brdet skal f bde naturlig sdme og fuktighet.

Ingredienser:
2 stk godt modnet banan
3 egg
30 gr mandelmel
30 gr bakeprotein el proteinpulver med smak av banansjokolade
80 gr havremel
1 ts bakepulver
1 ts kanel
1 ts kardemomme
1 dl styrk melk
40 gr sukrin gold

Fremgangsmetode:
Sett ovnen p 180 grader i for varme
Mos banener klumpfritt med stavmikser
Tilsett deretter trrvarer og avslutt med melk til du fr passe tykkelse
Hell rren i en brdform som er bakekledd (eller du kan lage banankake)
Stek midt i ovnen i ca 45 minutter, sjekk gjerne med en pinne.

Brdet kan godt pimpes opp med bde ntter, rosiner og blbr. Jeg valgte bruke litt valntter, synes det er godt med litt crunchy effekt inni et spass mykt og saftig brd. Veldig godt med varmt smr og ei skive ost opp, litt jordbrsyltety eller nttesmr.


Hper dere fr en nydelig sndag. Her vurderes det treningsfri - selv om jeg kjenner motivasjonen for trene er hy. Blir ogs muligens en runde for mte gode venninner ute ikveld. I trondheim er det ganske populrt med "Cava-sndag", og det er utrolig lenge siden jeg har vrt med p det opplegget. Hadde vrt veldig gy pyntet seg opp litt. Bruker en hver mulighet jeg har til innhente annet ty enn jobbuniform og treningsklr.



Smask, Jannicke.

Spis mer: Avokado

God formiddag.

Tenkte jeg skulle tipse dere om en utrolig fin frukt (ja - frukt ja) som er en utrolig fin fettkilde alle burde ha i kostholdet sitt - nemlig avokado. Jeg personlig spiser alltid n avokado om dagen, gjerne en med litt strrelse ogs, men det er nok fordi jeg liker f i meg en del fett ilpet av dagen. Som jeg har forsttt det er mange redd for frukten pga dens kcal-innhold. Fett ligger vanligvis hyere p kalorier fremfor feks protein, men jeg skal fortelle dere at dere ikke blir verken tjukk eller overvektig av innfre avokado i kostholdet deres. Kalorier forteller oss kun hvor mye energi vi tilfrer kroppen vr.

Avokadoen har mange bruksomrder. Noen bruker den som smr p brd eller knekkebrd, noen bruker det som topping p plegget, i salaten, sammen med middagen, noen lager brownies eller sjokoladeplegg av den ogs og noen (les: meg) spiser den med skjei. Jeg foretrekker drysse ulik type krydder over den, for s spise den som den er. Favorittene mine er da enten grillkrydder eller santa maria chicken steak (krydder-kvern), dette er utrolig godt og absolutt anbefale.

Avokadoen kan ogs fint spises med et dryss av havsalt eller man kan fylle den med friske reker eller annet godt. Den er ogs hovedinngrediensen i guacamole (ekte variant). Den du fr p butikken bestr nemlig av alt annet enn avokado, dessverre. Derfor br man heller lage guacamolen sin selv, fra bunnen av. Har du ikke testet det ut, ville jeg absolutt gitt det et forsk. Det er samt viktig at avokadoen er mrk p utsiden og god klemme p nr den kjpes, for at den skal vre godt modnet for kunne spises. Noe av det kjedeligste man kan oppdage nr man skal spise er at avokadoen er hard og umodnet, da er den helt ubrukelig.

Avokado har i motsetning til andre frukt og grnnsaker et relativt lavt vanninnhold og et hyt fettinnhold som varierer fra 16 - 30 %. Fettet bestr i stor grad av enumettede fettsyrer som er gunstig for oss. Avokado inneholder Omega-3 fettsyrer som senker verdiene av kolesterolet i kroppen, og inneholder vitamin-E som hjelper til gjre huden myk og frisk, samtidig som hret fr ekstra glans. Den bidrar ogs til regulere blodtrykket og er veldig bra for musklene. Den er rikelig proppet med fiber, folsyre og vitamin C, A og B - samt magnesium. Er man i tillegg gravid br man f i seg avokado da det gir folat som er bra for fosteret, og hjelper til med forhindre brokk og lignende. Et tilstrekkelig inntak av folat er viktig fr og under svangerskapet fordi folat forbygger fosterskader.



Jannicke

Hotell-luksus & livets lykke

God morgen.

Sitter blogger fra 9ende etasje p det nye hotellet p Lerkendal i Trondheim, etter ha vrt spist av frokostbufen. Alt smaker s mye bedre nr det serveres, og man kan plukke litt av alt. Det er lenge siden vi har sovet over p hotell, s dette var hverdagsluksus - tiltross for at vi sov over i egen by. Sm hverdagsgleder.


Litt musli med br, honey granola, tranebr, ntter og cottage cheese

&


Brd med diverse plegg - som ost, smr, agurk skinke, kokt egg og pepperlaks.

Hadde mest lyst bli sittende - men da spiser man seg s slapp, og det er heller ikke noe gy.
Skal straks hive meg avgrdet for dagens plikter, skal virkelig utnytte denne dagen her - ettersom jeg har fri idag og arbeidshelg fra imorgen av. Mye str p planen, og det er veldig kjekt. Julegaver skal handles, trening skal utfres, venninner skal samles og ikveld blir det jentekveld med god mat og drikke. Det er herlig vite at jeg har s mye bra se frem til idag - det gjr meg glad og lykkelig.

Bruk denne morgenen om man har tid til tenke litt over dine prioriteringer du ogs, hva gjr deg lykkelig? Kommer til liste opp noen punkter jeg mener er viktig tenke over, fra en tid til en annen. Det er viktig bli mer bevist p hva som gir oss et godt liv.

1. Velg venner som fr deg til fle deg bra
Tiden er for knapp til omringes av negativitet og energitappende mennekser. Kretse heller rundt de som er inspirerende og som motiverer deg til bli en bedre deg.

2. Gi komplementer
Se det fine i folk og ros dem for deres gode sider. Lft hverandre opp.

3. Smil & le
En god latter forlenger livet. Latter smitter over p andres humr og det gir deg i tillegg en god flelse i kroppen.

4. Ta en pause og nyt av livet
Hverdagen og dagene er hektiske. Glemmer vi av og til sette pris p det vi har? Ta deg tid til nyte de flotte mennesker rundt deg, vis og fortell hva du setter pris p. Nyt det du gjr - det er en dag du aldri fr tilbake.

5. Tilgi
g rundt vre sint, sur og bitter gir aldri noe gevinst. La g det som har gjort deg sint og lei, tilgi - og g videre. Du vil ikke benytte undvendig tid og energi p noe som man kan snu ryggen til g fra.


6. Vr rlig og vis kjrlighet
Vr ikke en av de falske, som ikke har meninger eller lyver for fremstille seg selv bedre. Lev enkelt, vr rlig: da sover man ogs bedre, i tillegg til at du lever et mye mindre komplisert liv. Vis de som fortjener din omsorg og kjrlighet hva de betyr. Gi av hele ditt hjerte.

7. Vr aktiv
Igjennom aktivitet slipper kroppen ut endorfiner, som vil gjre deg bde glad, sunnere og friskere.

8. Vr tro mot deg selv, og ha tro p det du gjr
Det er kun deg som kan ta dine egne valg. Du kan selv pvirke utfallet av dine valg. Ha tro p deg selv og vg g etter dine drmmer. Snakk pent til deg selv, slik du snakker pent til andre. Vr snill mot din kropp og psyke.

Ha en fin fredag folkens.
Jannicke

Ste karamellkjeks

God kveld
N sitter jeg til ei venninne og lner hennes pc slik at jeg fr oppdatert bloggen. Jeg har flere innlegg med oppskrifter p lur, men fr begynne frst med en oppskrift p deilige karamell-kjekser som jeg har lagd til helgas besk. Tok ogs med en liten pakke til venninna mi, som ogs har sukkerfri november sammen med meg. Da m vi heller ty til litt andre lsninger, selv om jeg har bde vrt oppgitt over meg selv for at jeg i det heletatt har inngtt en slik avtale - jeg har hatt mine cravings kan man si. Blitt en god del mer mat heller, for prvd dempe stsuget. Rett i musklene kan vi hpe. Treningen pr dags dato gr veldig greit. Med litt nye apperater p gymmet kommer motivasjonen automatisk ogs - spesielt nr de er lagd for bygge rumpe. I mellomtiden mens jeg venter p at rumpa skal bli strre har jeg ftt meg et par med WR.UP Jeans, s n skal jeg ikke g i noe annet ty, hehe.

Her kommer iallefall oppskriften, og de passer utmerket til helg og til jula feks.

Ingredienser:
125 gr mykt smr
100 gr sukrin gold
2 ss Agave sirup el Yakun
2 rr med stevia drops karamell
1 ss melk
150 gr peanttmel
150 gr havremel
1 ts bakepulver
1 ts natron

Fremgangsmetode:
For varm ovnen p 180 grader
Pisk sammen smr og sukrin gold i en kjkkenmaskin eller hndmikser, til det blir luftig og lyst
Hell i sirupen, karamell drper og melk. Rr godt rundt.
Sikt inn trrvarer og bland deigen godt sammen
Rull sammen sm "boller" med ei spiseskje og legg p bakepapir
Bruk hndflaten for trykke de litt ned
Stek i femten minutter til de er gylne, avkjl deretter p rist



Hper dere fr en nydelig dag.
Jannicke

Sunn sjokoladebrownie

God sndag godt folk.
Da er jeg ferdig med sndagstrimmen - iallefall frste runde. Skal muligens f gjort unna en time cardio ogs, vi fr se hva dagen bringer. Mye skal pakkes og mye klr skal sorteres fr flyttedagen ogs. Mye skal gjres p forhnd, som dere kanskje skjnner.

Tenkte jeg skulle dele oppskrifter fra helgas sjokoladebrownie med dere. Brownien er laget med bnner som hovedingrediens, men disse kjenner man ikke - s lenge man er flink til mose de godt med stavmikseren. Det ble veldig godt. Personlig liker jeg ogs ekte vare godt, men skal jo prve holde meg sukkerfri lengre enn ei uke, hehe.

Ingredienser:
1 boks hvite bnner
1 stor banan
3 ss usukret kakaopulver
2 egg
2 ss sukrin gold
0,5dl kokosmelk eller vanlig melk
1 ss bakeprotein eller kokosmel

Fremgangsmetode:
Skyll bnner og renn av vannet
Mos bnner og banan sammen med stavmikser til du fr en jevn og fin pur
Tilsett resterende ingredienser, og mos videre med stavmikseren til alt er godt blandet
Hell i en form (her kan man bruke en p 20 cm i diamenter eller brdform) - Jeg valgte brdform kledd i bakepapir
Stek i 20-30 minutter avhengig av ovn. Stikk i den for sjekke at det ikke sitter igjen rre p pinnen, da er den ferdig.
Du fr da en myk og saftig konsistens inni, mens den er stekt og spr p utsiden.

Som topping brukte jeg: 1/2 boks philadelphia light, 2-3 ss sukrin melis, 1 rr med vanilje stevia og 1-2 ss mager kesam.



Andre godsaker vi har koset oss med i helga er bde hjemmelagd hamburger av karbonadedeig og havrebrd og proteinpannekaker. Utrolig moro lage mye god mat, nr man har gjester og folk rundt seg som liker det man lager. Ikveld blir det sushi med flotte jenter, og jeg kan ikke si annet enn at jeg gleder meg utrolig mye til det.





Hper dere fr en fin sndag videre.
Jannicke

Lucia Avens: Bottom-up


God torsdagsmorgen.
Morgenfuglen sitter venter p jobb, har allerede rukket vrt vken siden 4 i natt. Snakk om kjipe greier da. Har derfor tatt meg god tid p morgenkvisten, med en kopp te, litt avis og en sikkelig frokost. Starter iallefall denne kalde morgenen bra. Bilen str ogs ute tiner av seg frost, fysj s kaldt.

Tenkte jeg skulle vise dere noen bilder fra Lucia Avens nye kolleksjon som heter BottomUp. Flotte tightser med rumpelft-effekt, i mange spreke farger. Forelska meg i en del av disse klrne, ogs er det veldig behagelige ha p seg. Synes spesielt shortsene/hotpantsene er utrolig kule, ogs sklir de ikke opp i stumpen slik som mange andre shortser kan finne p gjre.





Hvis dere leter etter en sprek og fargerik tights med rumpeeffekt, noen kule treningstopper eller sportsbh-er s anbefaler jeg at dere tar en titt inne p Lucias nettside - her. Det er utrolig mye fint finne bde fra denne kolleksjonen, men ogs fra tidligere.

Hper dere fr en flott torsdag. Her er det jobb etterfulgt av trening p planen.
Jannicke

Havrekjeks m/banan & vanilje

Tirsdagen er allerede snart ved ende og de fleste er vel kommet seg inn i ukes-rutiner etter helga. Sukkerstopp utfordringen min gr relativt fint enda (enn s lenge), men det skulle kanskje bare mangle - det har jo kun gtt noen f dager. Jeg blir med det tvunget til finne lsninger, som har en bedre helseeffekt og som gir nyttig nring til kroppen min fremfor hva sjokoladen gir meg. bruke litt ekstra tid p kjkkenetog utnyttekreativitet er jo en fin utfordring i tillegg, s her er det muligheter for oppdage nye oppskrifter som er gode.

Mange av oss benytter oss av havregryn og frukt som karbohydratkilder i hverdagen, og derfor er det genialt bruke disse kildene til lage noe som dekker stsuget. Havrekjeksmedvaniljeog banangir en deilig smak med st sdme, i tillegg til at det er koselig sitte under pleddet p kveldstid og nyte nystekte kjeks.

Ingredienser:
1 godt modnet banan
1 liten kopp havregryn (ca 50 gr)
15 gr vaniljeprotein (jeg brukte syntha-6 vanilla icecream)
2-3 drper sweet drops vanilje

Fremgangsmetode:
Sett ovnen p 175 grader i forvarme
Mos bananen med en gaffel og prv f vekk klumper
Bland inn havregryn og proteinpulver
Tilsett stningsdrper og la havregryna trekke i 10 minutter, for svulme litt opp
Fordel dette p et bakepapir til 8 like "kjeks"
Stek midt i ovnen p 15-17 minutter.

For pimpe opp kjeksen kan man tilsette rosiner, trket tranebr, trket frukt eller sukkerfri sjokolade. Bare fantasien kan stoppe deg.
De kan ogs brukes med plegg p, enten om det er smr og ost, syltety eller litt philadelpia sjokolade plegg.
Nyt med den beste samvittighet.



Jannicke

BCAA! Amino-x og ulike bruksomrder

Sitter n godt plantet i sofaen (endelig) etter ha vrt p farta siden kl.7 imorrest. Jobb p planen, trening etter jobb som alltid, visning p leiligheten vi skal ut av, mandagshandling p butikken, middag og n - tid for sitte rett og slett. Det er jo egentlig slik jeg liker hverdagen min. Mye skal skje, hele tiden helst. Da sover jeg ogs s utrolig mye bedre, s det har vrt en veldig flott og aktiv dag.

Tenkte jeg skulle gi dere et tips ang. bcaa. Frst og fremst skal jeg skrive kort og konkret om BCAA:

BCAA ker proteinsyntesen, du klarer alts bygge muskler raskere
Bedre kroppskomposisjon - ja det kan gjre det litt lettere g ned i fettprosent
Forhindrer nedbrytingen av muskler og er derfor supert bruke om du trener p tom mage.
Forbedret restitusjon og mindre stlhet i musklene i etterkant av treningen.
BCAA inneholder mindre kalorier enn vanlig proteinpulver s om du passer p kaloriene kan du fint holde deg til BCAA.
Fremmer en god testosteron/kortisol-ratio, mer testosteron og mindre kortisol etter trening legger til rette for at kroppen kan bygge muskler .
Bedre utholdenhet, spesielt om det tas sammen med koffeingir det et skikkelig energi boost (perfekt pre-workout!).

Grunnen til at jeg benytter meg av BCAA er fordi jeg trener halvparten av gangen p tom mage (alts morgentrening) og de andre gangene rett etter jobb, da har jeg ikke spist noe proteiner siden kl.7 p morgenen som regel - derfor passer BCAA yppelig for meg. I tillegg er jeg veldig drlig p drikke under trening, men nr det er noe godt i flasken s drikker jeg dobbelt s mye vske. Det er alts ingen trening uten BCAA for min del. Jeg bruker det oftere enn pre-workout feks.

Jeg benytter meg av Amino-x fra sportsnutrition, med smak av grnn eple. Denne er jeg veldig fornyd med, da smak har mye si for meg. Amino-X finnes ogs i andre smaker som Blue Rasberry, Fruit Punch og Watermelon. Jeg bruker ogs lage p gele-godterier og ispinner av BCAA, som en slags ndproviant.

Ispinnene bestr bare av vann og bcaa, frosset i isformer:


Bcaa-godterier lages av at man bltlegger 5 stk gelatinplater i kaldt vann. Jeg bruker ca 2-3 dl vann. Koker dette opp p middels varme, for s tilsette 1 scoop med bcaa. Visper dette godt sammen og fyller mine ste hjerte-former. Dette settes s kjrlig i noen timer i kjleskapet:


Perfekt nr stsuget slr inn, eller man har lyst p noe som ligner godterier.

Jannicke

- Reklame

Sukkerfri November

Jeg har n hatt en veldig hemningsls og ukritisk periode til mat og sukker de siste ukene, og det ligger mye i begrepet: "Eat like shit, feel like shit". En ting er ke matmengden, noe jeg har gjort bevisst - men spise all den dritten jeg har gjort i tillegg til alt - det har ikke akkurat vrt optimalt. Jeg har derfor inngtt et veddeml med ei venninne i samme situasjon (heldigvis ikke bare jeg som er godterigal) om at november skal vre sukkerfri. Jeg skal rlig innrmme at det kan bli, og jeg vet det blir utfordrende. Spesielt da med tanke p at jeg i hovedsak kan hvis jeg vil, men grunnen til at jeg skal prve er kun for min egen del. Jeg trenger en liten rehab n, for jeg er ute kjrer (haha). Desember er som regel fylt med s mye stsaker at jeg trenger ikke spise det annen hver dag i november i tillegg.

I grunn hadde jeg ikke s veldig lyst dele denne utfordringen, ettersom jeg ikke vet hvor sterk viljen min er - og derfor er det super kjipt om jeg m dele at jeg sprekker eller ikke greier det. P en annen side mtte jeg dele dette for legge et viss press p meg selv. N er alt av smgodt, sjokolade og diverse pakket ned i ekser og gjemt bort hvor jeg ikke kan se det. P konk.dietten gikk det veldig bra se godteri, ha det i huset - men n som jeg kan fordi jeg ikke gr p diett, da gr det som regel ikke like bra - det blir mye smspising dessverre.

Jeg vil ppeke at det er ikke noe kcal-kutt eller diett vi begynner p, for kose seg med god mat i godt selskap er absolutt lov. Det eneste vi skal forske oss p er heller nyte friske br istedet for smgodt, lage oss en god pizza istedet for potetgull, spise lunsj istedet for kake p jobb. Jobbe litt med oss selv, viljen vr og utfordre oss selv. Sunn og frisk mat er god mat, det blir ofte bare mye annet i tillegg litt for ofte.

Vre kjreregler for denne mneden er som flger:
Ingen smgodt, sjokolade, yoghurtntter, kjeks, kaker, is, potetgull eller brus.
Det er lov med sukkerfri brus og kunstig stning
Det er lov bake s lenge det er lagd fra bunnen av med ingredienser som sukrin, spelt, havremel ect
Dette er ingen diett, kun et forsk p kutte undvendig sukkerinntak
Hvis vi sprekker skal det meldes til motpart
Avsluttende dato er 6 desember, da blir det sushibuf som klapp p skuldra. Har noen sprukket skal den betale (hehe).

Jeg er p en side s utrolig motivert til gjennomfre og jobbe med meg selv, p en annen side s gruer jeg meg - fordi jeg har blitt litt avhengig de siste ukene.
Jeg skal oppdatere litt p bloggen om alternativ "kos" og hvordan prosjektet her gr. Instagram blir ogs flittig oppdatert og der bruker jeg i tillegg hashtaggen: #sukkerfrinovember.

Hvis flere vil joine, s finner vi hverandre p den hashtaggen. Der kan vi backe opp hverandre, hjelpe hverandre, f ut frustrasjon eller dele kreative oppskrifter nr cravingsen slr inn for fult.


Her koser vi oss med noe som fort kan bli redninga denne mneden: sukkerfri vaniljesirup blendet med 3x americano, knust is og blendet. Starbucks er genial p alternative drikker. Ikke alt er s ille bestille der faktisk.

Er dere med?
Jannicke

Frokostmuffins m/smak av vanilje

God morgen. Sitter med frokosten og gjr meg klar for ukens siste arbeidsdag fr det blir en etterlengtet frihelg. Kjenner det skal bli godt gjre som jeg selv nsker i hele helga. Har faktisk en del planer lagt opp ogs. Bde halloweenfest, dra hjem beske foreldrene mine samt besteforeldre, gjre unna litt trening og mte gode venninner. Det kan bare bli bra dette. Igr lagde jeg noen deilige frokostmuffins som jeg tenkte jeg skulle dele med dere.



Det er utrolig kjekt at frokosten allerede er klar av og til - og disse muffinsene metter lenge. Jeg liker mine litt ste, men man kan ogs godt kutte litt stning og bruke plegg om nskelig. Jeg personlig elsker den ste smaken av vanilje, og nyter disse med en varm kopp proteinkaffe vedsiden av.

Ingredienser:
50 gr havremel
50 gr havregryn
20 gr sukrin melis
5 gr sukrin gold
1 egg
100 gr vanilje kesam
1 ts bakepulver
Et rr med vanilje sweet drops stevia // eller vaniljestang

Fremgangsmetode:
Sett ovnen p 180 grader i for varme
Bland sammen trrvarer (da kan du ogs ink. en klype salt) i en plastikkbolle
Bland egget, kesamen og vaniljedrpene (om du bruker sweet drops) i en annen bolle
Tilsett s den vte blandingen sammen med trrvarene
Hell over i muffinsformer
Stek p 15-20 minutter (kommer an p str. og ovn), sjekk derfor med gaffel

Hper dere andre fr en skremmende kveld, enten om dere skal se noe skummelt p tv, spise litt halloween godt eller ut p utkledningsarrangement. Jeg hper p finne meg noen crazy-linser til ikveld, for da har jeg hele antrekket i boks. GOD HELG.
Jannicke

Leilighetseiere & dagens rabbel

God kveld. Sitter godt plantet hjemme etter en dag p farten. For et overskudd jeg sitter igjen med. Masse god energi p trening, en arbeidsdag med full rulle ogs har jeg vrt hos Privatmegleren og signert leilighetskontrakten vr. Hurra. Vi har nemlig kjpt oss egen leilighet, og skal ta over 1.desember - som jeg gleder meg. Elsker innrede, og samtidig kan jeg pynte opp til jul. Hper p komme i orden til jula, og det regner jeg med at vi gjr ogs.

For meg setter slike opplevelser ting litt i perspektiv for meg. Det er jo slike opplevelser i livet man faktisk husker, kan se tilbake p og glede seg over. Vi valgte derfor feire litt ekstra p sndag og glede oss over det nye steget i livet.



Ellers kjenner jeg for rable litt om dette med krav og kroppsfokus.
Det virker som vi har s utrolig hye krav til oss selv, spesielt nr det kommer til kropp, fysikk og det ytre. Jeg tror det handler mye om dagens idealer, hva som fremstilles i media, p instagram og at vi hele tiden skal vise oss fra den beste side. Jeg tror vi har godt av senke kravene litt - og jeg snakker forvrig like mye til meg selv som til dere. Jeg har i de siste ukene jobbet litt med dette og tankegangen rundt dette temaet. Jeg har prvd senke skuldrene mere, nyte mer av hverdagen og de rundt meg. Jeg vet godt hvor mye tanker, tid og flelser disse kravene har tatt av tiden min - og jeg har funnet ut at det er ikke slik jeg vil ha livet mitt. P dager som idag ser jeg virkelig hva slags ting i livet mitt som gir meg glede, som gjr meg glad og lykkelig.

Jeg sier ikke at ha god fremgang p trening ikke gir meg glede, eller gjennomfre ei god kt svett som f ikke gir meg en mestringsflelse. Trening og aktivitet gir meg faktisk veldig mye, nettopp fordi jeg gjr hva jeg liker gjre. Jeg tror forvrig det er lett bli tatt av blgen eller bitt av basillen som det heter. Hvor man mler seg opp mot idealer, higer etter en type "look" eller jobber mot et ml som kanskje ikke engang er mulig oppn nettopp fordi vi er alle bygd ulikt, med ulik genetikk, kroppsfasong - og det kan derfor bli svrt destruktivt om en konstant er p jakt etter noe som kan bli en strre utfordring enn glede.

Jeg har selv mtte jobbet med psyken min nr det kommer til legge bort den drlige samvittigheten jeg kan plegge meg selv. Vi stiller slike krav til oss selv noen ganger at om vi engang gjr noe som vi anser som "forbudt" s oppleves en flelse av mislykkelse. Jeg har bevisst jobbet med senke kravene jeg stiller til meg selv - rett og slett fordi det gir meg strre gleder i hverdagen. Mindre press = mer overskudd og livsgnist.

Jeg tror ikke det er s galt hige mer etter en fysikk som frken Kardashian. S fremt man ikke planlegger gjre fitness til en karriere.
Jannicke

Chocolate Casein Fudge-Brownie

God kveld ste lesere.
Etter en lang og regnfull dag er jeg endelig kommet hjem fra trening, klar for legge ut en fantastisk sjokoladedeig-kake oppskrift. Prver s godt jeg kan vre p sukker-rehab for tiden. Da m jeg av og til ty til litt "guiltfree-pleasures" som jeg selv liker kalle det. Denne brownies'n har en klissete og fudgy form, lav p karbohydrater, hy p protein - noe som godt kan lages i hvilken som helst ukedag.

Jeg valgte bruke casein denne gangen, fordi det passer perfekt p kveldstid (da man ofte er fysen), ettersom proteinet tas langsomt opp ilpet av nattesvnen. Dessuten har jeg ftt meg et caseinprotein fra Sportsnutriton jeg var veldig gira p prve ut.

Ingredienser:
60 gr casein (jeg brukte dette) - med sjokolade smak
20 gr mandel mel
1 ts ustet kakaopulver
2 ts bakepulver
2 egg
1 rr stevia drops med smak av sjokolade
En liten dsj melk (jeg brukte styrk melk med smak av sjokolade)

- Nb! Oppskriften vil ikke bli det samme med Whey-protein.

Fremgangsmetode:
Sett ovnen p 200 grader i forvarme
Bland trrvarer sammen i en bolle
Tilsett egg, stning og melk til du fr en klissete deig
Smr kakeformen (jeg brukte en 20x20 form) med 1 kcal spray eller cocosa.
Hell rra over i formen (kan bruke bakepapir i bunnen ogs) og trykk deigen jevnt utover i formen med fingertuppene
La de st midt i ovnen i 15 minutter, og avkjl fr du skjrer i kaken
Nyt denne klissete, sunne brownien

Slik ser den ut uten topping og etter 20 minutter i ovnen:


Slik ser kaken ut med topping og kun 15 minutter i ovnen (s dere skjnner, 5 minutter har mye si p konsistensen inne i kaken):


Jeg toppet min med sukrin melis blandet med philadelpia sjokolade og ei lita ts mager kesam. Kuttet ogs opp litt kjeks, men dette gjr jo kaken ikke fult s sunn, bare enda mer digg. Hehehe. Hakket ogs opp walntter som jeg hadde i rra fr jeg stekte, ettersom jeg er nttegal.

Hper den faller i smak. Del gjerne deres erfaringer.
Jannicke

- Reklame

Frokostklubben

God morgen og god sndag.
I natt ble det en deilig time med ekstra svn fr tidlig vakt - ettersom vi er kommet til vintertid allerede. Kan ikke si jeg gleder meg til glatte veier, skrape is og g rundt frossen - men jeg gleder meg derimot mye til jul, frjulstiden og alt det koselig som hrer vinteren til. Innekvelder med telys, varm drikke ect. M heller finne det positive med vintertiden fremfor se p det negative. Vinteren kommer uansett, s kan like gjerne tenke positivt.

Uansett - lite spennende frokost p denne frkena idag. Havregryn kokt opp med vaniljeprotein, banan og en klase peanttsmr. Jeg er egentlig veldig glad i frokostmltidet - og synes dagen blir utrolig mye bedre med frokost i bunn. Viktig med energi nr man skal ut gjre en god og viktig jobb. Uten frokost fungerer jeg ikke optimalt og det er fort at jeg slurver, nr man jobber innenfor helsevesnet er det derfor ekstremt viktig at man er fokusert og ikke gr p lavt blodsukker.



Ettersom jeg har ftt smaken igjen p grt tenkte jeg bare komme med mine favoritter nr det gjelds grten. Det er utrolig mye godt man kan pimpe den opp med, som gjr at grten ikke blir s kjedelig i grunn.

Morning oats����
Br, ntter og sukrin. En enkel variant som inneholder bde fett og karb. For forhye proteininnholdet kan man blande inn cottage cheese, kesam eller proteinpulver med feks. sjokolade eller vaniljesmak.

Statigram ? Instagram webviewer
Overnight oats. Legg havregryn i din favoritt yoghurt over natta (anbefaler 0% yoghurten med vanilje eller mango), da svulmer havregryna opp og blir en kald variant p grten din. Veldig grei ha med seg nr man hardrlig tid eller ikke rekker koke grt p morgenen.Tilsett gjernebr, granola, trket frukt og stning med eller uten smak.

Det er faktisk bare fantasien som kan begrense deg nr det kommer til havregrynsgrt. Grten kan nytes p utallige mter, kald, varm, fast eller flytende. Den er ogs veldig nringstett, metter lenge og er en perfekt kilde til langsomme karbohydrater. Det passer perfekt til bde frokost, lunsj og kvelds. Jeg sverger ofte til ingredienser som: kakaopulver, walden farms, vanilje protein, sjokolade protein, egg, smryet, kanel, kardemomme, frukt, br, peanttsmr, revet kokos, cottage cheese og kesam.

N er jeg sikkelig klar for gjre unna arbeidshelga, komme meg avgrdet p gymmet for s nyte mammas hjemmelagd pizza ikveld. Det er langt over ett r siden jeg spiste den sist. S kanskje ikke uten grunn at jeg gleder meg veldig til ikveld.

Hvordan spiser du grten din?
Jannicke

Sunne kanelboller

God lrdag folkens.
Helg igjen - og det er stas ja. Arbeid for tredje helga p rad her, men det gr egentlig helt fint. Jeg bruker ha gode rutiner p arbeidshelgene mine, og det fles egentlig bra. Fr fri p mandag, og da skal jeg nemlig gjre noe spennende - men skal rpe det for dere senere.

Hvis man er flink i ukedagene synes jeg det er ekstra godt med helg, ettersom helg betyr mer kvalitetstid og rom for litt kos. Jeg som elsker bakverk og bakst synes dette er yppelig unne seg enten til frokost eller kvelds i helgene (eller p en vanlig ukedag for den saksskyld ogs da). Det er mange varianter - da snakker vi boller, brd, rundstykker, kjeks og ikke minst: kanelboller. Skal dele en virkelig god oppskrift med dere, som jeg anbefaler dere prve ut om dere har tid til bake. Hele oppskriften gir tilsammen rundt 24 boller.

Ingredienser:
1 kg speltmel
150 gr sukring gold og sukrin melis (50:50) blanding.
1,5 pk trrgjr
150 gr kesam
1 rr med vanilje stevia sweet drops
6 dl vann
Litt salt og kanel
En god dsj kardemomme

Fremgangsmetode:
Bland trrvarer sammen
Tilsett lunket vann (slik at gjra ikke blir delagt)
Tilsett kesam
Elt deigen til en fast bolledeig
Kjevlet s ut deigen, hadde over sukrin og kanel- ogs brukte jeg godt smr, fordi smr er godt inni bollene. Deretter rullet jeg en plse og skjrte opp stykker. Trenger ikke forheving, men lot de st p et lunt sted i 1 time. Stekte de p 200 grader
Tiden i ovnen avhenger litt p ovn, men typ 25minutter stod mine.

Som topping brukte jeg sukrin melis, litt vann og sitrondrper. Det er ogs veldig godt med philadelpia light for en mer kremet topping.



Vil ogs minne p instagram-konkurransen til Sportsnutrition. G inn last opp et bilde av din favoritt Yippie, hashtag med #minyippie og #sportsnutrition_no, da har du mulighet til vinne en hel eske med din favorittbar. Brownie vanilla er definitivt min, og den er super digg. Dette er min personlige mening. Den er perfekt for kveldskos, etter trening eller som et mellommltid.





Hva skal dere kose dere med ikveld?
Jannicke

Kesambrd

Hadde en hel boks med kesam som var 2 dager p "overtid" - tenkte derfor jeg mtte bruke den til noe fornuftig, og ettersom jeg ker mitt karboinntak - s passa det utrolig bra med brd-bakst. Brdet ble vellykket og det ble 4 kjappe brdskiver med smr, hvitost og syltety p. Rakk ikke engang ha de p en tallerken - s vips var det borte. Brdet er veldig enkelt og lage, saftig, sunt og smaksrikt. Det ble ogs luftig, noe jeg var veldig spent p.

Ingredienser:
2 egg
30 gr bakepro
70 gr havregryn
1 dl fibra mel
1 dl korn eller fr av nsket slag (jeg brukte sesamfr)
1/2 pk trr gjr
1 boks mager kesam
1 klype salt
Vann

Fremgangsmetode
Tilsett alle trrvarer i en plastikkbolle
Hell s over en boks med kesam og klekk i to egg
Rr godt rundt og ha i fr eller korn, ntter er ogs en mulighet
Tilsett vann til du fr en mellomtykk rre
La st under et kjkken hndkle i rundt 30 minutter
Sett stekeovnen p 180 grader i forvarme og stek brdet i brdform midt i ovnen
Se an brdet, mitt mtte st i 30-35 minutter. Da er det gyldent p toppen og jeg brukte en pinne for dobbelsjekke at det ikke var klissete inni.





Jannicke

Trivselskropp & sunn smrgrt m/vanilje

God kveld

N er det kanskje snart over 2-3 mneder siden jeg spiste havregrt sist - jeg hadde virkelig ftt den havregrten langt oppi halsen etter dietten var ferdig. Problemet etter dietten min var at jeg fikk/fr vondt i magen av en del matvarer, fler meg oppblst (ser ut som en "foodbaby" med engang jeg har spist) og har ftt avsmak p en del matvarer. Dette har resultetert i dropp p badevekta, og det er nok ikke fettprosenten som har sunket her i grden - men muskler som har stukket av tror jeg. Kroppen blir bare seende slapp og dvask ut egentlig, s det er litt kjipt men. Mye muskler eller lite muskler - det er ikke s forferdelig viktig pr dags dato, s lenge jeg beholder det lille jeg har. Mlene p treningen for tiden er jobbe med ulike omrder som jeg mener kan forbedres. Jeg vil jobbe imot hva jeg anser som en salgs trivselskropp. En kropp som fungerer optimalt i hverdagen, en kropp som fr tildelt sunn ernring, men ikke heller tar skade av en utskeielse eller to. En kropp jeg trives med i bde treningsklr, joggebukser, kjoler og shortser. Dette er i mine yne alfa omega for at jeg skal kunne fungere og trives. I den siste tiden har ogs fitness og higet etter stille seg opp p en scene for f en bedmming av kroppen blitt s i fokus hos mange at jeg nesten har valgt legge inn rene og dukke i sjen. Jeg kjenner jeg distanserer meg en del fra dette, dog jeg synes det er bde interessant, imponerede og lrerrikt. For meg er iallefall ikke det livet mitt. Jeg begynte aldri trene for stille, jeg tok det som en "erfaring rikere" fordi jeg likte trene - s enkelt og greit er det med den saken.



Uansett: matlysten har steget betraktelig de siste ukene, flere matvarer frister igjen og jeg er klar for "spise opp grten min". Idag fikk jeg nemlig sinnsykt lyst p rmmegrt da jeg s en kollega handle dette til lunsj. Jeg elsker faktisk risgrt, rmmegrt og smrgrt - men ville heller prve meg p en sunn versjon, ettersom jeg mtte ha smrye i grten min idag. Tok utgangspunkt i Linda Stuhaugs grtoppskrift, gjorde litt om p den. Resultatet ble fantastisk, og jeg mener FANTASTISK alts. Dette forblir en gjenganger imorgen tidlig regner jeg med.

Ingredienser:
35 gr havremel
15 gr vaniljeprotein
1 egg
1ts fiberhusk
1 og 1/2 rr med vanilje stevia sweet drops (jeg elsker det stt, som du kanskje skjnner)
2 dl vann

Fremgangsmetode:
Kok opp havremel med litt vann til passe konsistens
Tilsett s proteinpulver og ha i enda litt mer vann.
La dette tykne og koke, samtidig som du har i 1ts fiber husk og vanilje drper
Klekk et egg i en egen bolle (dette m gjres klart p forhnd)
Hell s egget i grten og visp fort s det ikke danner seg klumper
Topp med sukrin, kanel og smr



N skal jeg legge fttene under pleddet og nyte siste rest av min treningsfrie dag. N har det vrt 9 dager p rappen med gode kter, men idag kjente jeg at jeg trengte hvile - ikke fordi jeg flte meg lat, men fordi jeg flte meg sliten i hodet og i kropp. Litt ekstra svn i natt n s er jeg klar for en ny runde p gymmet imorgen tidlig.
S god natt kjre lesere, Jannicke.

Yippie-konkurranse

God kveld. Jeg ligger smdsig p sofaen etter kveldens sushi-inntak. God og mett kan man si. Glemmer alltid stoppe opp i tidet, da risen svulmer opp i magen 1 time etterp. Huff, det gjr ikke godt. M starte lre (snart), men dette sier jeg hver eneste gang. Koselig sndag var det iallefall, og det er hyggelig ta seg tid til hverandre i en nok s hektisk hverdag. Regner med fle meg som en vannballong imorgen da, men det er helt innafor - jeg kosa meg veldig mye.

Imorgen er det derimot mandag, back on (healthy) track. Alltid motiverende med ny uke. Fler man starter p blanke ark, og jeg er klar for gode og sunne valg kjenner jeg. Jobb, beinkt og tacomandag str p min dagsplan iallefall, og det vet jeg blir bra. Mye p planen neste uke, akkurat slik jeg liker det. Fagdager, jobbhelg, treninger, visninger, sverigetur, venninnebesk og kvalitetstid med kjresten - fullspekket og booket opp. Perfekt!

Tenkte jeg skulle forresten tipse dere om en konkurranse som startet opp idag. Konkurransen gjelder inne p instagram, vel og merke. Hele opplegget gr ut p ta et kreativt, morsomt eller fristende bilde med en yippie, legg opp p instagram og hashtag #minyippie og #sportsnutrition_no og g inn flg @sportsnutrition_no. To heldige vinnere vil trekkes. Jeg lover: det er og forblir verdens beste proteinbar noensinne. Min favoritt er brownie vanilla, men det er kanskje fordi jeg er sucker for sjokoladesmak. Konsistensen p baren er ogs ikke til sikle av, crunchy, tykk - litt som lion king.



Skal ogs dele en deilig casein-brownie med dere til uka. Gled dere.
Jannicke

Kokosvanilje proteinbar

God sndagsformiddag.
Sitter n godt plantet i sofaen og nyter en hjemmelagd proteinbar etter morgentreninga. Skimter litt sol bak skyene og tken som har lagt seg utenfor til oss. Kjenner p meg at idag blir en virkelig herlig dag. Jeg elsker starte dagen med trening, dette gir meg energi utover dagen og jeg slipper stresse om utforutsette ting dukker opp. Skal tilbake til Kaliber litt senere for g litt p mlla sammen med en kompis. Rett og slett av sosiale grunner. Synes det er lik s hyggelig g samtidlig som man har en samtale, fremfor sitte i sofaen. Vi sitter nok som det er uansett.


Noen sett med selfies etter skulderhev. Jeg har bare skuldre 1-2 ganger i uka, og da mtp vedlikehold. Det holder i massevis ettersom jeg ikke vil ha noe bredere ramme p overkroppen min. Ser nesten litt "too much" ut her, men sant sies - her har vi godt lys og god pump. Jeg ser ikke s "pumpa" ut snn ellers om dagen.

Ellers gleder jeg meg vilt mye til kveldens date med samboeren min. Vi har ordnet oss med bord p Kos Bar og Lounge for spise sushibuf. Sushi er kanskje yndlingsmaten min av alle sorter. Fisk, skalldyr, ris, chillimajo, avocado og jordbr. En uslelig kombinasjon av stt, salt, sunt og litt usunt. For dere som ikke trr smake eller mener dere ikke liker det (da man kanskje kun har prvd rema 1000 varianten) - jeg anbefaler dere virkelig gi det et forsk. Den spla dere kjper i butikk, den liker ikke jeg engang. Buf er en perfekt begynnelse da man kan smake seg frem, prve ulike varianter uten f drlig samvittighet for skyve noen varianter til siden. I tillegg serveres det ris, vrruller, kylling, friterte spyd, blskjell (og p fredager og lrdager er det kafebuf i tillegg), s man finner alltids noe man liker.

Proteinbaren jeg sitter spiser var egentlig bare lagd litt fordi jeg kjeda meg, men ble utrolig god - s derfor deler jeg oppskriften med dere. Fordelen med lage selv er at du kan selv bestemme hvordan nringsinnholdet skal bli, du trenger heller ikke ha sjokoladetrekk (dog det smaker veldig godt) som gjr at proteinbaren blir en god del "sunnere". Det er ogs perfekt ha med seg nr man er p farta, og veldig viktig f i seg etter trening. Proteiner er noe jeg vet jeg fr i meg nok av ilpet av dagen. Jeg elsker proteiner - s jeg spiser kanskje i overkant mye av det, men det metter og er som regel favoritten p tallerken min.

Ingredienser:
30 gr syntha-6 vanilla ice cream (her kan man bruke den smaken man selv vil ha)
15 gr kokosmel
3 drper med vanilje sweet drops
10 gr kokosmasse
Litt melk (jeg brukte styrk-melk)
Sukkerfri sjokolade

Fremgangsmetode:
Bland trrvarer sammen og tilsett sweet drops
Tilsett s rlite vann til du fr en masse det gr an jobbe med
Kna s deigen/massen og form avlange plser (eller kuler, whatever floats your boat)
Sett disse i fryseren mens du evt lager klar sjokoladetrekket
nsker du sjokoladetrekk s smelter du 30 gr sjokolade sammen med 1 ts cocosa.
Dypp s kulene eller "baren" i sjokolade, og sett p nytt i kjla.

Dette holder til to stk ca, s jeg lagde dobbel oppskrift. Viktig at de som selger produktene (syntha-6) fr smake hva man faktisk kan gjre med proteinpulveret. Regner med det faller i smak senere idag. Proteinbaren kan fort sammenlignes med en type bounty, pga kokosmassen. Jeg elsker iallefall smaken av kokos.



Hper dere nyter sndagen.
Jannicke

Havrepanert pangasius

Ukedagene fyker unna og vi er kommet til lrdag allerede. Tok helg p torsdag, men fikk gjort unna ei ekstra dagvakt idag - for pengene kommer alltids godt med her i huset. Har begynt p rets julegaver, og pengene bare fyker ut av ruta fortere enn jeg aner ordet av det. Synes alikevell det er sikkelig stas f begynne handle gaver, pakke inn i nissepapir og kose meg i butikkene. Kan ikke si annet enn at jeg gleder meg enormt til jula, ei diettfri jul (say halleluja). For meg er det som sang i mine rer, i tillegg til at jeg fler meg som en fugl, fri. I fjor var jula meget kjip og lei, mtte bortprioriere hva jeg synes er viktig og hyggelig. I r blir det ikke slik, heldigvis - s jeg gleder meg sikkert dobbelt s mye i r siden det er to r siden ei ordentlig julefeiring. For meg er jula felles frokost, middag, litt ekstra kos og sammenkomster med familie, venner og nre. S kan med hnda p hjertet si at det betyr mere for meg enn kjre konkurranseoppkjring, helt rlig. glede seg for mye er enn litt tidlig da, ettersom vi ikke har ftt turnusen for jula. Sitter kjempe spent venter p se hvilke dager jeg skal jobbe.

Over til dagens lrdagskos. Tenkte jeg skulle prve noe nytt med den asiatiske sumpfisken: pangasius. Jeg er ganske glad i fisk, men hadde lyst gjre litt ekstra med den ettersom det er lrdag. Jeg er vel enn "hangover" etter grsdagens sukkerinntak, s kjente jeg trengte litt ordentlig nring (ikke bare sjokkis), derfor falte valget p havrepanert pangasius med blomklmos, glasert lk og sopp. Nr man legger fisken i havregryn minner det meg om "fiskepinner" eller "fiske-nuggets", crunchy, salt og sprtt. En kombinasjon som jeg liker veldig godt.

Ingredienser:
Pangasius eller annen type fisk
Egg (1 egg holder til 2 fileter ca)
Havregryn // havremel
Blomkl/broccoli (evt andre grnnsaker)
2 ss mager kesam
Salt, pepper, div. krydder

Fremgangsmetode:
Sett ovnen p 180 grader
Bland et egg og 2 ss mager kesam (kan erstattes med rmme, melk, kokosmelk - fullfett) i ei lita skl. Dette for at havregryna faktisk skal feste seg til fisken.
Deretter har jeg i en liten kopp havregryn (store) og en liten kopp havremel (malt havregryn) i en pose.
Tilsett nsket krydder i havregryna. Jeg faller ofte p grillkrydder, chilli eller chicken steak.
Legg fisken i eggeblandingen (mariner den p en mte) og rull den s i havregryn blandingen.
Jeg steker fisken to minutter p hver side i ei panne (for oppn skorpe), for s legge de p et bakepapir inne i ovnen for gjennomsteking.
Her kan den ligge i omkring 15 minutter (til den er gjennomstekt).
I mellomtiden lager man blomklpure av kokt blomkl, most med stavmikser og 1 ss mager kesam. Tilsett og smak deg frem med salt og pepper.
Glasert lk er bare lk stekt i panna med sukin gold og bittelitt vann. Soppen hiver jeg i panna helt tilslutt for gjennomsteking.

Som dip kan man lage "honey mustard dressing" av kesam, sukkerfri sennep og 1 ts sukin gold.

Enkelere enn man tror, veldig godt - og virkelig sunn helgamat.




Beklager mobilkamera, men speilrefleksen har vist sltt seg vrang.

Andre ting som har vrt p menyen denne uka er blant annet banan-pannekaker, vaniljevafler, oreokake, kyllingsalat - men ogs mye frukt, taco og tunfisk.


Hper dere koser dere ikveld. P lrdag er det fortjent mener n jeg.
Jannicke

Proteinvafler med smak av peantt

God sndag!

Da var denne helga snart unna, og den har egentlig bare flydd sin gang. Jeg har jobbet for det meste denne helga, trent og vrt bde litt sliten og drlig. Lrdagen min startet knall med bde beinkt og kardio, men avsluttet drlig med kvalme og sykdom p kveldsvakt. Formen har derfor vrt litt slv idag, men heldigvis er det hviledag fra treninga - s kunne ikke passet bedre. Det er ogs en av grunnene til at jeg skyver hviledagen s langt det er mulig, for man vet aldri nr noe dukker opp (bde sykdom, avtaler eller lignende), s da har man den liksom "til-gode", om dere skjnner hva jeg mener. Ble alikevell en liten gtur p mlla etter jobb for varme opp beina fr jeg mtte bde rulle og tye stive og slitne muskler. Noe s vondt da dere - men igrunn veldig godt etterp.




S over til dagens vaffeloppskrift. Sndager, vafler, pledd, lys- det er i grunn koselig med "inne-vr" om man har fri faktisk. Proteinvaflene her kan brukes til bde frokost, lunsj eller kvelds, og de kan like gjerne stekes som pannekaker. Smaken er st, og nskes det enda stere anbefaler jeg ha i stevia av noe slag. Rra holder til ca 3 plater. Synes det bruke smr, peanttsmr og jordbrsyltety er en uslelig kombinasjon p disse.

Ingredienser:
2 egg
3 store ss med cottage cheese
20 gr havremel
20 gr bakeprotein fra Sportsnutrition
20 gr proteinpulver med smak av peanuttbutter fra Fitnessguru
1/2 ts bakepulver
Melk eller vann til passe tykkelse p rra

Fremgangsmetode:
Tilsett alle ingrediensene og pisk godt sammen i en bolle
La rra svelle i 15 minutter fr du starter steke
Enklere blir det faktisk ikke



Jannicke

Peanttkjeks

God helg.
Endelig fredag (?) Jeg har hatt dagen fri ettersom jeg gr p arbeidshelg imorgen kveld. Har benyttet dagen til gjre morgentrening (det elsker jeg) samt svidd av litt penger p New Yorker som nettopp har pnet i Trondheim. Har ogs hatt en lunsjdate med ei venninne fr det ikveld blir jentekveld med en gjeng kaliberfolk. En rolig start p helgen, som passer meg utmerket etter 3 kveldsvakter for s g p kveldsvakt imorgen igjen. Har disket opp med proteinrike peanttkjeks til ei venninne som nettopp gikk av konkurranse-dietten sin. Husker det var s stas selv etter konkurranse nr man kunne f smake p nye ting, s tenkte jeg like gjerne kunne bake noe til henne, istedet for kjpe.

En sunnere og proteinrik variant av peanttkjeks. Stt, salt og crunchy. Sier meg veldig fornyd med resultatet.

Ingredienser:
60 gr smr (jeg brukte bremykt)
30 gr sukrin gold
4 drper stevia vanilje sweet drops
2 eggehviter
20 gr Syntha-6 Vanilla Ice Cream
20 gr Peanutbutter protein fra Fitnessguru
20 gr peanttmel
25 gr peantter

Fremgangsmetode:
Sett ovnen p 170 grader
Pisk smret sammen med sukrin og stevia
Tilsett en og en eggehvitte
Deretter tilsetter du resten av ingrediensene
Form sm "topper" p et bakepapir (oppskriften gir rundt 8 stk)
Dryss over peantter og stek i 12-14 minutter


Lnte bildet ditt - Floria :-)

Hper dere fr en flott helg, og koser dere. Viktig sette pris p fritiden nr man ellers har en hektisk hverdag.
Jannicke

Sunn og enkel eplekake

Igr hadde jeg venninnekveld og ettersom jeg hadde noen triste epler liggende - s disket jeg like gjerne opp med eplekake. Eplekake synes jeg er godt i alle mulig varianter og kombinasjoner, enten om det er med vanilje-is, krem eller proteinfluff. I tillegg er den like god kald, luken og varm. Den mest uslelige kombinasjonen er alikevell varm eplekake med vanilje-is og litt flytende karamell, yummi. Jeg tok litt av alt jeg hadde og resultatet ble veldig bra, s derfor tenkte jeg dele den med dere.



Ingredienser:
2 stk epler (jeg brukte norske, de er s deilige p smak)
1 ts bakepulver
2 egg
30 gr syntha-6 vanilla ice cream proteinpulver
30 gr fibramel
20 gr havremel
0,5-1dl sukrin (avhenger hvor st du vil ha den)
Styrk melk
Sukrin gold

Fremgangsmetode:
Sett ovnen p 180 grader
Pisk egg og sukrin til eggedosis
Tilsett trrvarer og spe etter med melk til passe tykk rre
Kutt opp epler i sm bter eller terninger
Hell rra i ei form som er enten smurt eller kledd i bakepapir
Dryss over litt kanel og sukrin gold p toppen for karamelisere hele kaken
La st i omkring 25 minutter (avhenger litt av kakeformen og effekten p din ovn)

Det var overasskende enkelt lage, f ingredienser, sunn og smakfull.




Jeg har ogs ftt frem telys, kubbelys, dratt frem pledd, ullsokker, strikkete gensere, tatt frem appelsin og kanelduft - for n er det hst her i huset.

P dagens agenda er det bein (no suprises there) og seinvakt. Imorgen har jeg etterlengtet lnning og fri, s da fyker turen ned til Trondheims frste New Yorker sammen med ei gammel klassevennine, etterfulgt av en hyggekveld sammen med Kaliber-jentene. Jeg ser virkelig frem til morgendagen.
Hper dere andre fr en flott torsdag.
Jannicke

NM i fitness og proteinrike vaniljevafler

Da er jeg hjemme etter ei innholdsrik helg p Oslo konserthus. Jeg var nemlig med Sportsnutrition for jobbe p stand under rets norgesmesterskap i fitness. Utrolig mange flotte og dyktige utvere var se, samtidig som jeg fikk hilset p mange av de jeg stilte med i vr. Hyggelig se igjen mange av dem. Fikk ogs muligheten til hilse p mange jeg bare har hatt kontakt med via nett og blitt kjent med flere innen miljet. Synes det er kjempe flott f slike muligheter til delta uten at jeg stiller selv. Dagene har aldri gtt s fort unna, og jeg har storkoset meg med salg, promotering og arbeid i godt lag. Jeg lrer ogs en del bde av andre dyktige mennesker og om produkter. Siden interessen min for trening ol. er stor s kommer kunnskap alltids godt med.


Dette er noen av de jeg kjrte roadtrip ned til oslo med.
Fra v: Geir som jobber innen sportsnutrition, selger og en hyggelig venn av meg. Daniel som er utver for Kaliber Gym og ogs en hyggelig venn. Tilslutt har du frkena selv som er s fornyd etter ha smakt p bde vafler og proteinbarer.

Da lrdagen kom var vi klare tidlig p morgenen med bde produkter og proteinvafler. Vi hadde ftt inn noen nye produkt som gikk som svidd. Vi var utsolgt fr lrdagen var omme, og hadde dessverre ikke noen igjen da sndagen kom. Dette har blitt en favoritt hos meg, og etter ha sett salget s vil jeg tro det er flere som har lagt en liten elsk p disse barene fra Syntha-6.


Syntha-6 kommer i tre smaker: Chocolate Brownie, Cookies & Cream og Rocky Road. Personlig liker jeg cookies & cream best da den innholder et hvit kremfylt lag etterfulgt med lys sjokolade og sm kjeksbiter. Rocky Road kommer p en tett andre med sm biter av marshallow og tykk karamell. Brownien er ogs god, men veldig mektig og passer godt for de som liker mrk sjokolade med dyp smak. Kraftige sjokoladebarer p 90 gr - mums. Jeg vet ikke hvor mange barer jeg har spist ilpet av helga, men matinntaket resulterte i bde halsbrann, magespreng, kvalme, glede og utrolig bra treningskt igr. Har vel ikke spist s mye siden etter min egen konkurranse i april - oh boy.




Da vi kjrte ned fra Trondheim hadde vi bilen full av hjemmelagd vaffelrre som vi skulle steke opp under stevnet. Vi nsket lage rren fra bunnen av selv, slik at vi kunne benytte oss av det nye proteinpulveret fra Syntha-6: Vanilla Ice Cream. Vaflene solgte vi ut kjapt og vi mtte st lage opp ny rre p ny rre. Jeg tenkte ogs jeg ville dele oppskriften med dere her p bloggen, ettersom vi fikk en del foresprsler p den under helga.

Proteinrike vaniljevafler:

Ingredienser:
30 gr proteinpulver (syntha-6 vanilla ice cream)
2 egg
50 gr havremel
3-4 drper vanilla sweet drops
1 dl vann/melk (vi brukte vann)
1 ts kardemomme

Fremgangsmetode:
Pisk egg og stning sammen.
Tilsett trrvarer og pisk inn vske. Pisk til du fr ei jevn og fin rre.
jernet med cocosa og stek til platene blir gyldne.
Topp med nsket topping. Du fr 3-4 plater p denne rra.
Pr plate ligger p omtrent 118 kcal.





Tilslutt m jeg poengtere at bde Paul og Sandra som er sponset av Sportsnutrition og stiller for Kaliber dro hjem hver sin pokal og gull. S utrolig fortjent. Curves jentene til Robert: Eileen og Veronica stakk ogs av med hver sin Norgesmester-tittel, og det er s utrolig gy se. Kaliber gjorde det bra som vanlig med flere gull og gode plasseringer - og jeg er utrolig stolt over kjenne s mange dedikerte, flotte og flinke mennesker. Gratulerer til dere alle sammen.

Ha en flott tirsdag.
Jannicke

Tips til omlegging av vaner

"Hvis du gjr en ting tretten ganger, er det blitt en vane. Det setter seg. Og nr en vane har satt seg, blir det faktisk ubehagelig bryte ut av den igjen. De fleste unngr endringer fordi de opplever det som et offer. Da glemmer de nettopp at gode vaner ikke oppleves som noe offer" - Erik Bertrand Larssen.

Jeg hater i grunn lese bker, men tok meg faktisk tid til plye meg igjennom "bli best med mental trening" under ferieturen min til Spania n. Det var faktisk mye vise ord fange opp, og man kan sette seg selv i ulike sammenhenger for forst hvilke ubevisste valg vi faktisk gjr og tar. Jeg likte spesielt godt avsnittet jeg har sitert ovenfor, da jeg kan relatere meg selv veldig godt til dette. Jeg et fryktelig til vanedyr. Jeg blant annet spiser stortsett det samme hver dag, jeg spiser til faste tidspunkt som regel, jeg m ha et viss utvalg av matvarer tilgjengelig til en viss tid, jeg m trene p spesielle tidspunkt og jeg m flge treningsprogrammet mitt til punkt og prikke.Det er viktig ppeke at jeg ikke ser p dette som noe offer, men rettere sagt en rutine, en hverdag som jeg vet jeg mestrer og som gjr at jeg rekker bde jobb, trening, matlaging, husarbeid, tid med samboer og venner. Jeg synes ogs det er ubehagelig bryte ut av mitt faste mnster, om noe uforutsett skulle dukke opp - men dette har nok en stor sammenheng med at jeg er en planlegger.

Gode vaner er som sagt ikke noe se p som et offer. Jeg tror alikevel at det kan vre viktig se alternativ, for utfordre seg selv - bde nr det kommer til gode og drlige vaner. bryte ut av et drlig mnster kan kreve sin mann, men om du gjentar prosessen mange nok ganger - s vil du se at drlige vaner fort kan snu om til bli gode vaner. Mange har nok problemer med legge til seg gode vaner, men nr forarbeidet er gjort vil disse gode vanene blir ubehagelige bryte ut av.

Mine beste tips til deg som vil snu om drlige vaner til gode vaner er:
Just do ut. Kanskje litt klissete uttrykk, men nr man frst er i gang - s fler man p den gode flelsen, en flelse man gjerne blir sulten p mer av.
F med deg noen som kan gi deg et dytt bak p tunge og umotiverte dager.
Lytt til kroppen. Er du sliten eller er du lat? Det er viktig lre seg vite hvilke signaler man skal lytte til og hvilke man skal sparke i trynet.
Snakk pent til deg selv. Vr stolt over hvert et trinn p veien.
Sett delml underveis. Ikke ta for store skritt helt i starten, man skal nemlig legge til seg en ny vei man skal kunne g p uten bli sr under fttene.

Nr de gode vanene er lagt i bunn vil det som tidligere skrevet fles merkelig, kanskje ubehagelig og litt frustrerende om disse skal brytes.


Hper dere fr en kick-ass tirsdag videre.
Jannicke

Ny uke og Veganske sjokoladetrfler

Da er ferien min over for denne gang, og det er tilbake til hverdagen etter en ukes tid i Spania. Kan faktisk si jeg gleder meg til g p jobb i ettermiddag, jeg liker vre produktiv, vre til nytte og holde meg aktiv i hverdagen - s jobbe er egentlig perfekt. Dessuten setter man utrolig mye mer pris p en enkelt fridag nr man er i jobb, s jeg er utrolig glad for at jeg ikke er arbeidsls eller "hjemme-danker".

Dagen i dag startet med 30 minutters soltid etterfulgt av en formiddagskt p Kaliber. Det er sannlig godt vre tilbake til gymmet, man ser fort at ikke alle andre treningssenter har oppdatert utstyr - men hos Kaliber Gym har de alt en trenger p en og samme plass.

Jeg vknet ogs opp til en glad nyhet om at jeg fikk innvilet fri til helgen (alts byttet jeg arbeidshelg) og jeg fikk dermed muligheten til reise ned til Oslo for vre p NM-stevnet. Jeg skal st p stand sammen med Sportsnutrition, og kan bare avslre det at vi har noen herlige overasskelser p gang. Ikke bare er det velsmakende proteinbtter i fleng - men ogs verdens beste proteinbar (og dette er verken noe spons eller skjult reklame - det er rett fra levra): YIPPIE. Finner faktisk ikke en proteinbar med bedre smak og konsistens. S hper denne uka fyker fort, for jeg gleder meg utrolig mye.



S over til kosthold, oppskrifter og lignende.
Kostholdet i ferien m jeg si har vrt s som s. Har hatt mine bra dager og mine ikke fult s bra dager. Eller, hva er bra? Ferie - kanskje er det lov kose seg litt ekstra? Jeg kjenner iallefall p at jeg har ftt fylt opp dosen min for bde sjokolader og yoghurtntter, is og diverse. Jeg liker godt kose meg, men ndvendigvis trenger jeg ikke det hver dag. Fler jeg er klar for en ny uke fylt med frisk mat, s fr vi se om "sukker-rehab" fungerer s bra som man nsker.

Har iallefall prvd meg p en oppskrift av veganske sjokoladetrfler i ferien - som virkelig falt i smak. Denne varianten er s og si sukkerfri (alt hva man gjr det til selv).

Ingredienser:
1 boks svarte bnner
60 gram sjokoladeprotein
5 drper vanilje stevia
20 gr kokosmel
1/2 ts kanel
Mrk sjokolade (til overtrekk)
Her kan man ogs tilsette sjokoladebiter av mrk sjokolade, kokosmasse eller oppkuttet ntter.


Fremgangsmetode:
Renn av bnneboksen og bruk stavmikser slik at du fr en pur
Bland sammen bnnepur, kokosmel, kanel og proteinpulver
Hell inn vanilje drper
nsker du kokosmasse, oppkuttet sjokolade eller ntter tilsetter du ogs dette
Rull sm kuler og sett i fryseren i 20 minutter
I mellomtiden smelter du sjokolade som du dypper disse kulene i etter de har sttt i fryseren




Server - nyt :)
Jannicke

Middagsmuffins

Hei p dere.
Tastaturet p dataen min har streika, s har blitt litt drlige oppdateringer p bloggen den siste uka. Jeg har ikke gjort s veldig mye spennende, har hatt ei uke ferie - og derfor kjrt min egen liten treningsleir fr jeg reiser til Spania i natt. Jeg som er s utrolig rastls av meg har ftt gjort unna 7/7 styrkekter, x-antall timer cardio, husvasking, kaffebesk, sverigetur, matlaging, baking, klesvasking, overnattingsgjester og lignende. Jeg har i tillegg prvd sove ut hver dag, men endt opp med vkne en plass mellom 7 og 9. Dere kan kanskje tenke dere hvor lange de dagene jeg vkner 7 av meg selv blir.

Uansett - jeg lagde grnnsaksmuffins i gr og de ble utrolig gode. Det er en enkel mte lure i barna grnnsaker eller deg selv. Smaken er st og minner meg mer om en dessert enn et middagstilbehr. Jeg spiste bare muffinsen, mens samboeren min brukte den sammen med fiskekaker.

Ingredienser:
1 pose broccoliblanding (her kan du ogs bruke bare gulertter, stpotet, blomkl)
1 ts kanel
1 ts kardemomme
2 egg
1 scoop vanilje protein

Fremgangsmetode:
Kok opp grnnsaker
Stavmiks oppkokte grnnsakermed egg
Tilsett trrvarer og stavmikslitt til
Stek i sm former midt i ovnen p 180 grader i 15 minutt





Her har jeg gtt i 190 minutter de siste 7 dagene. Jeg elsker denne (!) (og hater den litt underveis sklart).



Ellers nsker jeg alle deltagere under Norway Open i helga masse lykke til. Alle som har deltatt selv vet hvilke kriblinger man sitter inne med, lukten av spray-tan, smaken av riskaker med nugatti og peanttsmr og den uvirkelige flelsen av n mlet sitt. Hper alle nyter denne helgen, for dere har jobbet hardt og fortjener hvert et sekund p scenen. Ta bilder s har dere minnene resten av livet.

Jannicke

Pitapizza

Endelig den bermte fredagen. De fleste teller vel timer til helg, mens jeg teller timer til arbeid. Tre dagers arbeid igjen fr jeg tar ferie p mandag. Da skal jeg nyte mine fridager fr jeg fyker avgrdet til Spania neste lrdag, I can't wait.

For min del utgr "fredagstacoen" eller annen fredagskos ettersom jeg har kveldsvakt - men tenkte jeg kunne legge ut en enkel pizzavariant som passer alle i familien. Jeg synes det hrer med at man kan kose seg litt ekstra til helgen, enten med litt mat, drikke eller snop. bruke litt mer tid p kjkkenet for tilberede noe ordentlig og sitte sammen og nyte maten er for meg alfa omega. I hverdagen vr blir det fort matboks-middag eller middag alene ettersom vi er s opptatte med bde det ene eller det andre, og da setter iallefall jeg ekstra stor pris p dagene vi har fri, som ofte er fredagskveld, lrdag og/eller sndag.

Pitapizza
Pizza er en av mine favoritter, spesielt nr man lager det selv. Jeg foretrekker mye heller hjemmelagd pizza fremfor frossen pizza - men av og til unner vi oss selv pizza-buf ogs, det synes jeg er utrolig godt. Det er mange varianter velge i, og en av favorittene er hvit "fitnesspizza" som jeg tidligere har skrevet om eller pitapizza.
Pitapizza er utrolig enkelt da man rett og slett bruker et grovt pitabrd som bunn og topper med det man mtte nske. Jeg elsker fylle p med mye fyll. Favorittene er ofte skinke, biffstrimler, tomatsaus, oreagno og selvsagt ost (den lettere varianten). Jeg bruker fylle p med en god dose salat vedsiden av, slik at mange fylles opp og fles god og mett.

Ingredienser:
1 pk grove pitabrd (kan erstattes med polarbrd, speltlomper, tacolefser ect)
Sukkerfri ketchup el. tomatpur
Tomat, lk, sopp (evt. ananas, paprika, mais) - hva du mtte nske
Skinke, biffstrimler, karbonadedeig
Salat og ruccola
Cottage cheese eller lett ost





Fremgangsmetode:
Stek karbonadedeig sammen med kuttet lk og oppkuttet tomater.
Bruk 2 ss sukkerfri ketchup og smr utover pitabrdene
Dryss over fyllet og legg over nsket mengde grnnsakstopping.
Dryss s over litt cottage cheese og avslutt med 1-2 skiver ost.
Stek i 10 minutt p miderste rille p180 grader.

Veldig enkel middag, men gjett om det er godt da. N skal jeg hive meg p trening fr jeg blir sulten p pizza p morgenkvisten (haha..).
Jannicke

15 funfacts - bli kjent med meg

God morgen. Frokost i sofaen, sjokoladecookies i ovnen (kinodate ikveld, s jeg m lage en liten cookie-boks) og jeg er straks klar for rundvaske leilighet. Vanligvis nr jeg er oppe tidlig bruker jeg dra avgrde gjre unna treninga, men idag skal jeg utsette den helt til ... formiddagen. Stiv og stl kan det vre godt rre seg litt hjemme i forkant. Det er deilig med en dag fri midt i uka, spesielt nr man vet at det er arbeidshelg for tur imorgen.

Tenkte jeg skulle komme med et personlig innlegg for dere som ikke kjenner meg. I utgangspunktet blir det mye oppskrifter, s dette er bare en liten introduksjon av 15 funfacts om meg selv:

♥ Jeg har ikke ro i kroppen til sitte se tv, tvserier og filmer (men elsker kino da).
♥ Nr jeg kjeder meg lager jeg matbokser, for flere dager i slengen.
♥ bruke penger (handle klr, interir og matvarer) er nesten en yndlingshobby til meg.
♥ Jeg begynner snart tro jeg har et snev av ADHD, har ikke ro i kroppen til "slappe av", hater ikke ha planer og liker drlig sitte i ro.
♥ Tiltross for bra selvdisiplin elsker jeg godteri, bakst, sukker og junk.
♥ Jeg trener aldri bryst, tricpes eller bicpes (forutenom der de kommer inn i andre velser).
♥ Jeg drikker s mye Redbull Zero at jeg har begynt drikke det med sugerr s jeg ikke skal miste tennene mine fr jeg er 50.
♥ Som student drakk jeg alkohol nesten 3 dager i uka, n blir det typ 1 gang i mneden.
♥ Jeg har tidligere spist et inntak p kanskje 4000 kcal i dgnet (vi snakker musli og drikkeyoghurt til frokost, osteloff p bussen, burger king til lunsj og middag, grandiosa etter trening, mengder brus p nattevakt sammen med en pose godteri og gjerne en kebab p veien hjem til senga). Denne perioden jobbet jeg bde p Burger King og som bartender, det ble alts mye mye junk food, prvesmaking p sukkerholdige drinker og masse snop. Vekta holdt seg overasskende stabil da.
♥ Jeg har gtt 3 r toppidrett, spilt for 2 hndball-lag samtidig og trent p 3T og Maxpuls vedsiden av, alts: alltid vrt en duracell kanin.
♥ Jeg er et ordens menneske og elsker rutiner, planlegging og struktur. Jeg kan ligge planlegge dagen min til punkt og prikke rett fr jeg sovner.
♥ Jeg elsker vre i selskap med andre. Hater vre alene.
♥ Jeg elsker svette, s bruker ofte legge inn cardio p slutten av styrken for svette meg gjennomvt.
♥ Jeg er enormt drlig p drikke vann. Har satt vannflasker med sitron i kjleskapet i hp om at jeg skal bli flinkere.
♥ Veldig glad i proteinbarer. Her er jeg avbildet med en av favorittene mine. Yippie!fra sportsnutrition.

Det var dagens "bli-kjent-med-meg".
Hper dere andre fr en strlende Torsdag.

Jannicke

konomisk og nringsfull mat-tips

Jeg tenkte jeg skulle komme med litt tips, inspirasjon og ideer til enkle, konomiske og gode matretter som er sunne, nringstette og nyttige for deg og kroppen din. Ofte tenker man at spise sunt er dyrt og ukonomisk - men det er faktisk akkurat s billig eller dyrt som du selv gjr det. Jeg skal rlig innrmme jeg bruker en god del penger p mat, men det er fordi jeg er "avhengig" av karbonadedeig (som ikke ndvendigvis er s billig), og trykker nedp en god del proteinpulver - s det fyker litt penger p det omrdet. Hvis jeg faktisk skal spise billig og godt, er det heller ikke noe problem - bare vr litt smart og kreativ.

Tunfisk
Jeg vet mange er veldig skeptiske til tunfisken (been there, done that), ettersom det lukter kattemat og blir ofte kvalifisert som kattemat. Jeg kan med hnden p hjertet si, det er utrolig mye bedre enn hva det ser ut som og hvordan det lukter. Det er nesten som cheesedoodles (smaker godt, lukter ille). En boks koster rundt 3 kr, 150 gr tunfisk for 3 (!) kr, folkens - billigere kan du nesten ikke f det.

Hvordan bruke tunfisken? Det er utrolig mange mter, og det er bare google seg frem litt. Jeg personlig liker "trr" steke den i panna med enten tacokrydder, kebabkrydder, kyllingkrydder eller curry. Her kan du bruke hva du liker av krydder. Min favoritt er koke opp ris vedsiden av, steke risen sammen med tunfisken og koke opp en pose broccoli blanding fra rema 1000 (kr 7 for en pose). Veldig godt, nringsrikt og billig. Tunfisken kan ogs brukes som en pizzabunn, i salater eller du kan lage tunfisk-boller (tilsett egg, litt potetmel og krydder og stek i panna).



Frosne fiskevarer:
Fryst sei- eller torskeblokk er geniale handle for s lage fiskekaker av. Her fr du ganske mye mat for pengene, og det er mat som er veldig nringsrikt p proteiner og lavt p fettinnhold. Er ogs veldig glad i kjpe ferdig kokt scampi som jeg "baker" i ovnen og serverer med wokgrnnsaker og nudler feks. Prvde ogs en blanding av scampi i omelett, veldig god kombinasjon til smakslkene. Det eneste negative med slike matvarer er at de m ofte ligge en dag til tine seg - men hvis man kan tenke en dag i forkant s har man billig middag.



Frosne grnnsaker og salatboller
Kjp frosne grnnsaksposer fra feks. rema 1000 sitt merke. Disse koster knappe 10 kr og er veldig gode hvis du kun koker dem i kort tid eller damper dem. Kjp ogs friske grnnsaker p Asiatiske-butikker, kutt opp og lag salatboller i kjleskapet. Mat som str tilgjengelig er ofte enkelt spise. Da kan du bare ta litt til hvert et mltid. Da fr du fylt opp magesekken med masse vitaminer, mineraler, fiber og annen nring.

Svinestrimler fra Rema 1000
nsker du en mer kjttholdig middag som er billig liker jeg kjpe svinestrimler (de med 3 % fett) koster rundt en 26 kr pakken for 300 gr. Jeg bruker svinestrimler til fylle feks. pitabrd, lage svinewok, lag din egen kebabtallerken, du kan bruke de p pizza eller lage en salat med svinestrimler og avocado.




Ellers kan man tenke p at hver en lunsj ute, hvert et kaffebesk eller den sjokoladen mellom mltidene ofte koster det ogs. S sunt betyr ikke ndvendigvis dyrt. Det er veldig hyggelig dra ut spise, men konomisk hadde det nok ruinert meg om jeg skulle gjort det hver dag. Sklart er det mange andre billige varianter av bde usunt og sunt ute p markedet. Jeg er godt klar over at en pakke boller koster mindre nesten enn en pakke med kalkunskinke - men 5 kr ekstra til en bedre helse, det kan vel alle unne seg selv? S kan man heller spise bollene p lrdag, for jeg lover deg: de smaker 10 ganger bedre da :-)

Jannicke

Pannekaker m/bringebrkrem

Klesvasken i maskina, pannekaker p steking og pleddet i sofaen. God sndag sier jeg bare. Jeg var vel oppe fr fuglene tiltross for at jeg var sent i seng igr. Var nemlig i innflytnings til ei venninne, utrolig koselig se bde kjente og nye fjes. Dessuten elsker jeg dulle meg opp, synes det er noe av det mest positive med vre det kvinnelige kjnn. Alt i alt, ble det en veldig hyggelig lrdag. Har s mange flotte og jordnre venninner at jeg kan ikke si meg annet enn heldig.



P dagsplanen idag er det trening etterhvert og sushibuf ikveld, ellers har jeg faktisk srdeles f ting foreta meg. Litt godt m jeg si det er, ettersom ei ny uke etterfulgt av arbeidshelg str for tur igjen (...fr jeg tar 14 dager ferie da, kremt).

Ettersom middagene mine denne uka har besttt av tunfisk har det ikke vrt mye spennende dele med dere dessverre. Tenkte derimot jeg skulle dele med dere mine herlige frokost-pannekaker som jeg har fikset idag. Nr man har tid er det utrolig gy prve seg frem med ulike rvarer, tilsette nye ting og kjenne p hvordan ulike smaker passer sammen.

Ingredienser:
♥ 2 eggehviter
♥ 1 egg
♥ 30 gr vanilje protein
♥ 2 ss sukrin melis
♥ 50 gr havregryn
♥ 30 gr fibra
♥ 1 dl vann
♥ 1 ts bakepulver

Fremgangsmetode:
♥ Pisk eggehviter, egg, sukrin melis og proteinpulver til en fluff
♥ Tilsett havregryn, bakepulver og fibramel (dette melet kan erstattes med mandelmel, kokosmel, havremel, hvetemel - you name it)
♥ Bland etter med litt melk eller vann til et passe tykkelse
♥ La rren svelle i 10 minutter
♥ Stek s p svak varme i pannen

Bringebrkrem:
♥ 100 gr mager kesam
♥ En neve halvtinte bringebr
♥ 1 ss sukrin gold

♥ Bland og legg p toppen av pannekakene. Jeg la ogs bringebr i mellom lagene, veldig godt.



Ha en flott sndag videre.
Jannicke

Favoritt fluff og SKINS treningsgenser

God lille-lrdag.
Jeg sitter og koser meg med proteinfluff etter dagens hyrep. trening. Denne kta har jeg et hat/elsk forhold til, mye smerte underveis som resulterer i mye glede etterp. Det er uansett veldig godt de dagene jeg fr gjort denne kta fra morgenen av, for idag er det senvakt p planen nemlig. Synes det er godt med ei senvakt blant alle tidlig vaktene mine, ettersom jeg elsker trene fra morgenen av, og jeg kan sove uten vekkeklokke (selv om jeg vkner rundt 08 av meg selv da..). Dessuten har jeg som regel litt mer energi fra morgenen av, kontra etter en lang dag p jobb.

Post-workout-meal:

Slik ser fluffen min ut. Jeg har helt dilla (!). Ser den ikke kremete og nydelig ut? Mmm'm.

Ingredienser:
♥ 40 gram vanilje hvit sjokolade fra Fitnessguru.no
♥ Mikses sammen med 2 ss sukrin melis
♥ En skvis vanilje stevia
♥ 1 ts fiber husk
♥ 2 hele egg.
♥ Tilsett gjerne br eller ntter etter du er ferdig mikse den.

Det er viktig at du bruker hndmikser og ikke stavmikser - og miks ihvertfall i 10 minutter, s den blir stor.


Det er ddsgodt, og kan ikke tro at jeg aldri hadde prvd dette fr inntil noen uker siden. Enda glad jeg oppdaget denne lille hverdagsgleden. Kommer aldri til bytte ut ettertreningsmltidet mitt med en kjedelig "shake" igjen. Spiser dette som regel med riskaker, liker riskaker utrolig godt, s det er vel favoritt mltidet mitt om dagene n. Jeg elsker ogs stsaker og dette demper ganske mye stsug for min del. To fluer i en smekk. Proteinrik, nringstett, stt og mettende. Hele mltidet (med riskakene) bestr av alt du trenger: karb, protein og fett.

Idag har jeg ogs prvd trene med kompresjonsgenser fra SKINS. Stram og tettsittende vil jeg si, men igjen s satt den veldig bra og ga litt trykk rundt om i overkroppen. Den rullet seg heller ikke oppover magen slik som mange treningstopper gjr, siden den har en tynn "gummikant" helt nederst som skal holde genseren p plass. Den er absolutt anbefale. M vel skaffe meg en maken tights ogs, ettersom alle tighsene mine bare sklir ned eller opp som de selv nsker.





N skal jeg ned hente en pakke med Questbarer p posten - det er og forblir en favoritt her i grden iallefall. Kjeven min strakk seg faktisk i helga fordi jeg fikk "Quest-kick" og trykte nedp, det var ikke s veldig godt til tenner, munn og kjevemuskulatur skal jeg si dere.

Hper dere andre nyter denne solrike onsdagen.
Jannicke

Diettvennlig kebabtallerken

Hei p dere.
Helga begynner se sin ende, men heldigvis er den ikke over helt enda. Jeg har ftt utnyttet helga bra, truffet venninner, tilbringt tid med samboeren, vrt p caf, laget god mat, spist meg kvalm p snop, ftt inn gode treningskter, utnyttet solvret - tror ikke det kunne vrt utnyttet bedre, sprr du meg. Avslutter helgen med middagsbesk av av ei venninne som skal stille som debutant i bikinifitness om knappe 3 uker. Jeg gleder meg snn til se henne trappe opp p den scenen, og er sikker p at hun kommer til strle i sin fine bikini. Ettersom hun flger en konkurransediett mtte jeg ty til mine kreative og sunne ideer nr det gjelder mat. Jeg kunne vrt kjedelig invitert p kylling og ris, men det er mye artigere invitere p god mat - men som er innenfor hennes konkurransediett.

Diettvennlig mat er ikke ndvendigvis kjedelig mat - egentlig i mine yne er det ingenting som heter "diett-mat", diett er bare at du fr utgitt en x-antall mengde du fr spise av ulike matvarer. Jeg fikk derfor tilsendt gram og kostholdsoversikt, og fikset klar middag ut i fra den.

Enkelt og greit lagde jeg en hjemmelagd kebabtallerken. Veldig enkelt, veldig godt og fult av nringsstoffer som man trenger.



Ingredienser:
♥ Biffstrimler (med lav andel fett)
♥ Kebabkrydder fra Santa Maria (denne er uten sukker)
♥ Stpotet
♥ Grnnsaker // salat
♥ Mager kesam

Fremgangsmetode:
♥ Legg biffstrimlene noen timer i krydder blandet med litt vann (du kan ogs bruke 1 ss oliven olje om nskelig)
♥ Stek de s enten i tefelon-panne eller inne i ovnen
♥ Mens strimlene stekes kutter du opp frisk salat

♥ Jeg valgte servere med stpotet-fries ettersom pommesfrites ikke inngr i et "sunt kosthold". Det er utrolig godt, og veldig enkelt.

♥ Kutt opp stpoteten i strimler, kjr s alle strimlene i 1 minutt i microen (dette fordi de skal bli litt kokt inni).
♥ Legg de s utover et bakepapir og stek p 180 grader midt i ovnen. Dryss over salt, pepper eller grillkrydder.
♥ Flg med p poteten og snu de etter behov. De str som regel i en 30 minutt, avhengig av tykkelsen.
♥ Legg gjerne med en klatt mager kesam blandet med presset hvitlk: dette for etterligne hvitlksdressingen




Voli

Jannicke

Som plommen i egget: flott kilde til protein og fett

Jeg har n den siste tiden begynt spise egg igjen, etter en lang periode uten s mye som et egg. Jeg har aldri vrt redd egg, men hadde det ikke i planen min, og det er egentlig grunnen til at jeg ikke har spist egg p lenge. Jeg lar kroppen min venne seg p "ny" mat litt etter litt fordi jeg har hatt mye trbbel med magen etter jeg har begynt spise ulike matvarer igjen. Egg er en av dem, har gtt rundt oppblst som en ballong i 2-3 uker n, men etter denne uka virker det som om magen har begynt skjnne at den m godta egget. Melkeprodukter (slikt som kesam, cottage cheese ol.) m jeg enda ha litt begrensninger p, men det gr bra - jeg er veldig glad i kjtt som min proteinkilde uansett.

Jeg leser veldig mange plasser at veldig mange spiser kun eggehvitene av egget, men tenkte jeg skulle komme med alle fordelene eggeplommen ogs har. Kaster du eggeplommen kaster du nemlig store deler av eggets sunne innhold. Egg er nmlig svrt nringstett og gir en god metthetsflelse, dessuten kan man bruke det til utrolig mye. La oss bare ramse opp litt: Omelett, eggerre, stekt egg, kokt egg, eggedosis. Egg brukes ogs ofte i bakst, for lage egne hamburgere, du kan bruke egget til lage omelett-wraps, hjemmelagd is eller vaniljesaus, ja - du kan til og med lage egglikr. Det finnes veldig veldig mye et egg kan brukes til, ettersom det er et veldig godt bindemiddel.

Over til den "skremmende" eggeplommen da dere:
♥ Eggeplommen inneholder rundt 3,6 g protein og hvitten inneholder 4,5 g. Med andre ord ? du kaster nesten halvparten av eggets proteininnhold om du ikke spiser plommen.
♥ Eggeplommen inneholder ogs vitamin A, D og E
♥ Selv om eggeplommen ogs inneholder fett, er over halvparten av dette umettet fett. I tilegg er plommen ogs kjent for sitt konsentrerte innhold av kolesterol. Dette er imidlertid ikke noe problem for nr du har et normal kolesterol og spiser variert ? dvs. at du ikke har egg som den viktigste matvaren i et snevert kosthold.

Ikke vr redd for fett folkens! Skal jeg fortelle dere en ting: bra fett - forbrenner fett (i moderate mengder sklart). Andre eksempler p bra fettkilder er: ntter, oliven olje, avocado, fet fisk (typ. laks) og omega3. Det er viktig at hjernen fr sin "daglige dose" av slikt fett, slik at den kan fungere optimalt. Fettet bidrar nemlig p nervesignaler og det er smrning for hjernen vr.

Om du tror problemet med fremgangen din eller vektreduksjonen ligger i om du spiser eggeplomme eller ikke, s kan jeg nok fortelle deg at det er mest sannsynlig ikke der det ligger. Jeg vil anbefale spise hele egget, s fr du heller se p andre deler av kostholdet ditt - hvor evt justeringer kan gjres.

N skal jeg koke opp to egg, hive meg ut dra - butikken, trening, byrunde og middagsdate str p planen min idag. Heihurra for nydelig vr, lrdag og fri.



Fylt omelett med agurk, fetaost, basilikum, kalkunskinke og tomat.

Jannicke

Les mer i arkivet November 2014 Oktober 2014 September 2014
hits Blogglisten